1、準備好切好的白瓜片和青椒（可按自己的喜好切）。
2、把紅幹辣椒，切好待用。
3、鍋內倒入油，待微熱。
4、待微熱，把幹辣椒放入鍋裡，炸鍋。
5、炸鍋後把切好的筍瓜片和青椒一起放進去。
6、煸炒一下後滴入醋。
7、放入少許鹽，雞精，即可。
油炸北瓜丸子的家常做法：
1、主料北瓜 300g；麵粉 150g；糯米粉 150g；：輔料：油 適量；白糖粉 60g；
2、步驟：把北瓜去皮，切小塊；用蒸鍋蒸熟；加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥；加糯米粉；麵粉一起拌均勻；揉成軟麵糰；用手楸一塊，搓成小丸子；鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，下丸子坯；開中小火炸，用勺不停的往下壓；關火，利用油的餘溫再虛炸2-3分鐘；撈出瀝油
油炸北瓜丸子的家常做法：
1、主料北瓜300g；麵粉150g；糯米粉150g；：輔料：油適量；白糖粉60g；
2、步驟：把北瓜去皮，切小塊；用蒸鍋蒸熟；加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥；加糯米粉；麵粉一起拌均勻；揉成軟麵糰；用手楸一塊，搓成小丸子；鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，下丸子坯；開中小火炸，用勺不停的往下壓；關火，利用油的餘溫再虛炸2-3分鐘；撈出瀝油
1、蒜蓉佛手瓜：佛手瓜洗淨，切成片備用，然後再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉，熱好油鍋之後，放入蒜蓉熗鍋，接著再放入佛手瓜進行翻炒，等到佛手瓜快熟的時候，加入鹽和雞精進行調味，翻炒均勻就可以出鍋。
2、蝦皮炒佛手瓜：佛手瓜洗淨，切成絲備用，然後再把蒜搗碎成蒜蓉，油鍋燒熱，放入蒜蓉熗鍋，然後再在其中放入蝦皮進行翻 ...
1、可以做節瓜排骨湯，具體做法如下：
2、材料：節瓜500克，江珧柱4粒，豬排骨300克。
3、節瓜去皮切件，豬排骨洗淨斬件。
4、江珧柱浸透後與節瓜、豬排骨一齊下煲，加水6～8碗，煲2小時即成。
5、功效：正氣清暑，滋陰潤燥。 ...
1、將金瓜洗淨後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，用筷子或不要太鋒利的小刀扒攪出瓜絲
2、金瓜絲加2小勺鹽
3、揉捻去粘液，再用涼開水洗乾淨，瀝水備用，蔥、姜切末備用
4、加入醋、白糖、雞精、鮮辣粉等調料，放上蔥、姜，淋上燒熱的蔥油，拌勻裝盤即可 ...
1、材料：節瓜500克、豬排骨400克、柴魚50克、棗20克。
2、調料：鹽2克、姜3克。
3、節瓜颳去皮、洗淨，紅棗洗淨去核，柴魚撕成小塊，烘炒片刻。
4、排骨、柴魚放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。
5、把適量清水高火6分鐘至滾，放下柴魚、排骨、紅棗、薑片，中火40分鐘，下鹽調味即可。 ...
1、準備好葫蘆瓜和辣椒、姜蒜備用。
2、葫蘆掛的頭尾切掉不要削皮後對半切開，再對半切一下，然後切成片。
3、姜蒜和辣椒切好，然後姜蒜先下鍋炒香，再把葫蘆瓜放下去一起炒。
4、炒軟後放鹽、生抽、雞精等調味就可以出鍋了。 ...
1、蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半個，雞蛋 3個，蝦皮適量。蒲瓜洗淨切絲，用鹽醃製一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡，洗淨撈起瀝乾水分。雞蛋打散攪拌均勻。把蝦皮加入雞蛋液裡拌均勻，再把蒲瓜加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻。用平底鍋，熱鍋涼油，加雞蛋液，小火煎到一面發硬，翻面繼續煎，煎到兩面金黃色撈起即可。
2、清炒蒲 ...
1、北蟲草的吃法，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
2、蟲草花洗淨後加入開水泡十分鐘左右備用；
3、淮山提前泡發開，紅棗去核，北芪和枸杞子洗淨備用；把瘦肉切丁並剁成肉末。
4、把瘦肉、淮山、紅棗、北芪、枸杞子和薑片以及蟲草花依次放入燉盅 ...