1、主料：北瓜400g。
2、輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、醋適量、醬油適量。
3、把北瓜洗乾淨去皮。
4、把北瓜切成薄片。
5、炒勺中加入油，待油熱之後倒入蒜瓣。
6、把切好的北瓜片倒入油鍋中。
7、加入適量的醬油。
8、加入少許的鹽。
9、最後出鍋的時候加入醋。
10、盛入盤子中食用。
1、原料：醜瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
2、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用。
3、醜瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。
4、糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入醜瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
1、主料：吊瓜600克。
2、輔料：油適量、鹽適量、白糖少許、蔥適量、生抽少許。
3、把吊瓜去皮洗淨切滾刀塊。
4、熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒。
5、加適量生抽，翻炒均勻。
6、加入清水，沒過吊瓜的一半就可以。
7、大火燒開。
8、改小火燒製5分鐘。
9、加鹽、一點點白糖調味。
10、再燒製3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火。
11、出鍋裝盤，即可上桌品味。
1、配方：北瓜100g，麵條300g，油菜4顆，食用鹽適量，蔥適量，食用油適量，香油適量，花椒10顆左右。
2、鍋燒熱 倒入適量茶籽油。
3、放入10來粒花椒嗆香。
4、放入蔥絲蒜片嗆香。
5、倒入北瓜塊翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的塊，如果太薄了煮麵的時候會散掉.翻炒。
6、加入適量 ...
1、食材：北瓜500克、麵粉200克、食用油500毫升、鹽2勺、蔥2顆、姜粉5克、雞蛋2個、辣椒粉5克。
2、北瓜洗淨去皮，用工具刮成絲，也可以用刀切細絲、蔥切碎。
3、分別加入：鹽、蔥、姜粉（沒有姜粉可以把姜剁成細細的末狀）雞蛋、麵粉、辣椒粉、一勺油；再稍加點水攪拌成糊狀。不要太稀了，不然油炸的 ...
1、用料：羊肉、花椒麵。
2、首先把羊肉切大塊，一定要大一點，咬到嘴裡一定要有肉感，別吃到嘴裡盡塞牙了，其他什麼感覺都沒有了，一定要嚼肉，儘量選擇六年以上比較新鮮的羊肉。
3、這個蒙古麵條做的特別鮮有個秘密，一定要冷水下肉，把鍋放入冷水把羊肉一起放進去，然後放入少許花椒麵，把蔥切成段一起下入鍋中， ...
1、細乾麵條2kg，蔬菜500g，五花肉250g。
2、推薦蔬菜：豆角、豆芽、蒜薹、芹菜。
3、將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒醃15分鐘。
4、也可以用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘。
5、用另一灶開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃 ...
手工麵條的做法步驟如下：
1、把面倒進一個面盆裡，往裡面加水；
2、倒入白麵，倒入涼水。在面盆裡不停的攪拌，達到面和水達到合適的比例為止；
3、用擀麵杖，把麵糰擀成一張大餅，擀薄，用刀切成條，切細；
4、在切好的麵條上撒麵粉，防止麵條相互間粘在一起；
5、之後就是燒開一鍋開水，把麵條煮 ...
1、主料：麵條150克；輔料：油適量。
2、空氣炸鍋200度，預熱5分鐘。將麵糰理整齊，粘裹上油，在手上繞圈。抽出手，使麵條呈圈狀，放在油紙上
3、將麵條連同油紙一起放入炸鍋網籃，放入炸鍋，200度，炸10分鐘以上。待麵條定型後，抽去油紙，繼續烘炸，其間，不時取出翻面。待遍體金黃，出爐晾涼，放入密 ...
1、用料;鹽適量、小瓜一個、油適量、姜一小片、味精。
2、把小瓜丫出來，記住是丫不是切也就是用刀切進去一點後向邊上一撇，這樣弄出來的瓜煮出來比直接切的要好吃一點，大小的話最好弄的差不多一樣最好，這些不會出現一些熟了，一些還生著的情況。
3、然後就是用油炒一小姜，油和姜都不用太多不然會搶了小瓜的味道 ...