以下是區分方法：
看色澤：雞肉的顏色比較淺，接近肉色，豬肉比較深；聞味道：雞肉和豬肉的味道聞起來不一樣；煮熟的時間：雞肉所用的時間比豬肉短；實驗室化驗：可以把肉拿去實驗室化驗，雞肉所含的蛋白質比豬肉高。
1、看色澤：雞肉的顏色較淺，接近肉色；豬肉和牛肉顏色比較深，牛肉的顏色暗紅色，豬肉顏色比牛肉淡些。
2、聞味道：雞肉、豬肉、牛肉的味道聞起來不一樣。
3、煮熟的時間：雞肉用時最少，豬肉其次，牛肉最長。
雞肉和豬肉中豬肉的熱量高，因為豬肉的熱量為395Kcal/100g，而雞肉的熱量為133Kcal/100g；並且雞肉易被人體吸收入利用，有增強體力的作用。
熱量是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，就稱系統與外界間存在熱學相互作用；而且人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。
1、主料：雞胸脯肉500g、麵粉400g、豬肉300g。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、花椒粉適量、雞精適量、蔥薑蒜適量、南瓜適量，
3、麵粉中加入南瓜泥和清水和成麵糰，放一旁靜止。
4、將雞肉和豬肉（偏肥）剁成肉泥。
5、蔥姜切末，蔥要多些，吃起來更好吃。
6、將花椒 ...
1、茶葉顏色不同，生茶的茶葉屬於黃綠色，老的生茶茶葉呈現墨綠色。熟茶的茶葉屬於紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶製作過程中發酵有關，因此，新的熟茶還有點灰濛濛的感覺。
2、茶水顏色不同。生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯 ...
豬肉營養價值更高，但雞肉的組成相比豬肉更有利於人體健康。
從食物成分上看：
1、蛋白質：雞肉蛋白質含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當然豬瘦肉蛋白質含量高一些。另外雞肉蛋白質的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。
2、脂肪，雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點7 ...
熟雞肉和鮮香菇，油菜心做成的包子餡好吃。
香菇雞肉菜心包子的用料：中筋麵粉500克，碎熟雞肉40克，鮮香菇適量，油菜心適量，食用油15克，料酒適量，白胡椒粉5克，生抽10克，食鹽4克，雞精4克，白糖3克，香油5克，面劑適量，薑末10克，小蔥25克。
香菇雞肉菜心包子的具體做法如下：
1、將中筋 ...
1、應該說雞肉的組成相比豬肉更有利於人體健康。從食物成分上看：蛋白質：雞肉蛋白質含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當然豬瘦肉蛋白質含量高一些。另外雞肉蛋白質的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。
2、脂肪：雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點7%左右；但是雞肉脂肪中的不 ...
豬肉脂肪多，雞蛋蛋白質高。
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用，食用部分蛋白質含量百分之21、5。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
豬肉又名豚肉，蛋白質含量百分之17，是豬科 ...
1、 將熟雞肉斬成大小適中的塊兒,備用。
2、 將熟雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。
3、 蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，八角兩顆，備用。
4、 土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。
5、 熱鍋放油，油溫6成熱，下入切好的土豆塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，辣椒 ...