豬肉脂肪多，雞蛋蛋白質高。
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用，食用部分蛋白質含量百分之21、5。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
豬肉又名豚肉，蛋白質含量百分之17，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
雞肉和豬肉中豬肉的熱量高，因為豬肉的熱量為395Kcal/100g，而雞肉的熱量為133Kcal/100g；並且雞肉易被人體吸收入利用，有增強體力的作用。
熱量是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，就稱系統與外界間存在熱學相互作用；而且人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。
豬肉營養價值更高，但雞肉的組成相比豬肉更有利於人體健康。
從食物成分上看：
1、蛋白質：雞肉蛋白質含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當然豬瘦肉蛋白質含量高一些。另外雞肉蛋白質的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。
2、脂肪，雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點7%左右，但是雞肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量高，而豬肉則是以飽和脂肪酸為主。
3、碳水化合物，兩者含量都不高，但但是同等重量下，豬肉提供的能量更高一些。
4、兩者都含有豐富的維生素A和B族維生素，豬肉含鐵量也較高。雞肉的肌纖維更細更好消化。
牛肉和豬肉相比牛肉的激素高。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉38%和家禽30%，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。
牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其 ...
1、主料：雞胸脯肉500g、麵粉400g、豬肉300g。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、花椒粉適量、雞精適量、蔥薑蒜適量、南瓜適量，
3、麵粉中加入南瓜泥和清水和成麵糰，放一旁靜止。
4、將雞肉和豬肉（偏肥）剁成肉泥。
5、蔥姜切末，蔥要多些，吃起來更好吃。
6、將花椒 ...
雞肉和魚肉相比，雞肉熱量高。雞肉中含有非常多的氨基酸，還有豐富的蛋白質。雞皮提供的熱量更加高。而魚肉的熱量相對來說比較低，除了蛋白質以外，含有的脂肪含量非常少。
魚肉，是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚、鰱魚、羅非魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細 ...
雞肉和鴨肉相比，鴨肉的熱量相對來說更高一點。每100克雞肉中含有180大卡左右的熱量，每100克鴨肉這種很有240多塊的熱量。所以吃同等重量的兩種肉，鴨更加容易導致肥胖。因為過多的熱量會在身體內變成脂肪，從而在體內堆積。但是需要注意，鴨肉中營養價值比雞肉要高很多，因為其中含有的氨基酸和維生素含量要更加豐富 ...
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。100克食部熱量111千卡。魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的一半。 ...
鯉魚和草魚各有不同的營養價值：
一：鯉魚主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。它歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下”，並有“一登龍門而身價百倍”之美談。黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養 ...
蝦和牛肉相比蝦的蛋白質高，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒 ...