十大抗癌蔬菜+可以多吃吃

　　眾所周知，對於健康的飲食那就是要多吃蔬菜少吃肉，蔬菜中含有各種各樣的維生素和礦物質對人們的身體十分的有利。最近幾年，中國癌症的患者在日益增多，那麼本期的食療養生，帶你看看那效果佳的抗癌蔬菜。

　　1、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。

　　2、西紅柿

　　西紅柿的抗癌成分主要是豐富的番茄紅素。番茄紅素是抗氧化劑，有非常強的清除自由基的功效，可以有效預防細胞老化，提高免疫力，減少細胞突變的機率。為了吸收取更多的番茄紅素，我們可以在烹飪的時候用油炒西紅柿。這樣能讓西紅柿更好地溶解出來。不過，西紅柿生吃能獲取大量的維生素C，也是對抗癌有好處的。

　　3、苦瓜

　　因為苦瓜的性味寒涼，脾胃過於虛弱、面色萎黃的人反而不宜吃。孕婦要慎食，苦瓜含有奎寧，該種物質會刺激子宮收縮，有可能導致流產。苦瓜中含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞噬癌細胞的能力，它能同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。所以苦瓜不但是菜，而且也是一味良藥。

　　4、紅薯

　　紅薯含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維，能預防腸癌和乳腺癌。尤其是“去氫表雄酮”這種物質，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，還能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。另外，紅薯莖炒菜吃，不但也有藥用價值，而且味道鮮美，紅薯被中醫稱為良藥。

　　5、茭白

　　茭白是富含纖維的蔬菜，進入腸道後，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間，促進膽汁酸排洩，對預防大腸癌極為有益，普通人每天要吃九兩，就對預防大腸癌極為有益。

　　1、十大高蛋白蔬菜：毛豆、綠豌豆、土豆和紅薯、綠葉蔬菜、甜玉米、冬南瓜、洋薊、蘆筍、十字花科蔬菜、蘑菇。

　　2、常見的高蛋白質食物包括：牲畜的奶：如牛奶、羊奶、馬奶等；

　　3、畜肉：牛、羊、豬、狗肉等；

　　4、禽肉：雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；

　　5、蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋；

　　6、大豆類：黃豆、大青豆和黑豆等。

　　1、霓虹燈玉露。霓虹燈玉露生長的十分緩慢，數量稀少，它是由人工雜交培育出來的，經過照射後會發出彩色的光。

　　2、玉扇。玉扇是由幾個小植株組合成，植株都直立向上，從外觀上看像一把扇子。

　　3、惠比須笑。惠比須笑葉片十分翠綠，開出的花更是美豔動人。它是瀕危植物，產自馬達加斯加。

　　4、銀冠玉。銀冠玉產自北美，它表面是銀白色，頂端是橘黃色，開出的花朵能黃能粉。

　　5、白皮月界。白皮月界產自非洲的奈米比亞，生長速度慢也是瀕危物種且現在已經禁止出口了。

　　6、萬向棉。萬向棉又稱毛汗十二卷，它沒有枝莖、呈半圓筒形狀。

　　7、花籠。花籠又稱皺稜球，生長在墨西哥地區東北部，周圍都是岩石峭壁，所以很難見多，也彌足珍貴。

　　8、螺旋蘆薈。螺旋蘆薈又稱蘆薈女王，外觀看起來更像藝術品，十分震撼。

　　9、龜甲牡丹。龜甲牡丹更像一朵蓮花，蓮座的紋理跟石頭恨透，從數量上看也屬於瀕危物種。

　　10、石頭花。石頭花產自南非，外表看像幾塊小石頭聚集在一起，所以叫石頭花