千層肚煮多久

　　千層肚煮15秒。千層肚其實就是毛肚，在用毛肚涮火鍋時講究七上八下的吃法，就是夾起毛肚，放鍋內停留一下，之後再夾出晾一下，重複這樣的動作8次，從而保證毛肚的口感最佳。

　　我們平常吃的毛肚其實是已經加工過的千層肚。新鮮的千層肚需要煮過之後才可以作為火鍋的涮毛肚。煮的時候將千層肚放到鍋裡用大火煮至七成熟，熄火悶2-5小時，之後撈來放到涼水浸泡一段時間，這樣吃起來的千層肚就會非常脆。

　　很多人在吃火鍋的時候只顧著追求食物的鮮嫩，將其放到鍋裡涮幾下就食用，這樣口感是鮮嫩了，但萬一食物不熟，會有寄生蟲或細菌汙染的風險，因此，大家在吃火鍋的時候一定要將食物完全燙熟再食用。

　　要是在煮火鍋的時候放千層肚，那麼只需要燙15秒左右就可以了，一般火鍋裡面的千層肚都是處理好的，要是加工新鮮的千層肚，那麼需要將它放到鍋裡用大火煮至七成熟，等熄火之後在燜2-5小時，之後撈出來放到涼水裡面浸泡即可，味道非常脆。

　　千層肚煮制時間

　　千層肚是我們生活中比較常見的一種食材，很多人都喜歡吃，特別是在吃火鍋的時候，更是風味一絕，而且吃起來也比較簡單，只需要在火鍋裡面煮一下就可以了，但是在煮的時候需要掌握時間和方法，只有這樣才能品嚐到最鮮美的滋味。

　　吃千層肚的時候講究鮮滑脆嫩，要是直接將它丟到火鍋裡面煮，很容易將它燙老，口感變老，而煮的時間斷了吃了也不衛生，所以我們把控燙的時間是非常重要的，一般15秒左右是比較合適的。

　　另外需要注意的是，我們平常吃的千層肚是已將加工過的千層肚，新鮮的千層肚需要煮過之後才能作為火鍋煮著吃。在加工新鮮千層肚的時候需要將其放到鍋裡用大火煮至七成熟，熄火之後再燜2-5小時，之後撈出來放到涼水裡面浸泡一段時間，這樣吃起來味道就會比較脆，可以直接放到火鍋裡面涮。

　　1、吃火鍋千層肚應煮15秒左右即可，這個時間的千層肚是最脆最爽口的。

　　2、吃火鍋的時候很多人都比較熱衷於涮千層肚，但是千層肚一定一定要掌握好時間，因為時間太長太老，時間太短太生容易感染寄生蟲。

　　3、七上八下的10秒吃法，雖然這樣涮出來的千層肚雖然味道鮮美，但是為了安全，還是3－5分鐘比較好。因為在理論上千層肚10秒鐘是可以吃，但是這個時間太短不能保證殺死寄生蟲等病菌。