大家都知道千張，怎麼吃都好吃，但是你知道嗎？千張和肉在一起，蒸著吃也很美味哦，不信你可以試試，下面附上做法。
香蔥切碎。
生薑切碎。
生薑和香蔥碎加到攪碎的肉餡中。
加一勺澱粉，一勺生抽，一勺鹽。
打入一個雞蛋。
攪拌上勁。
取一張千張，將剛才準備的肉陷倒在千張上。
捲起來。
上鍋蒸熟。
切成小塊，沾上醬料吃更美味。
1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、蔥少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；
2、肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。
3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。
4、千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。
5、把肉餡放一角，包起來。
6、隔水蒸20分鐘左右。
7、油鍋爆香蔥白和薑末，加適量水和醬油大火燒開。
8、趁熱淋在千張肉捲上，撒點蔥花枸杞就大功告成啦。
捲起來，蒸一蒸，簡單幾分鐘，營養又好吃。
肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。
千張要這樣薄的，才入味，不要選厚的。
千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。
把肉餡放一角，包起來。
隔水蒸20分鐘左右。
油鍋爆香蔥白和薑末，加適量水和醬油大火燒開。
趁熱淋在千張肉捲上，撒點蔥花枸杞就大功告成啦。
1、食材：豬肉餡半磅、澱粉1茶匙、壽司紫菜2張、姜1塊、蔥1根、雞蛋3個、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽2湯匙、胡椒粉少許。
2、首先要將碎肉醃製一下，這樣會更有味道。把鹽、生抽和胡椒粉澱粉，少許油加入到碎肉裡攪拌均勻醃15分鐘。再加點蔥姜碎一起拌勻。
3、把打散的雞蛋下鍋煎。鍋裡的油不要多，雞蛋下去 ...
材料：五花肉300g、青椒1個、紅椒1個、青蒜2根、豆瓣醬1湯勺、生抽1湯勺、料酒1湯勺、糖1茶勺、花椒少許、薑片。
1、五花肉去毛洗淨，放入冷水鍋內，加入幾片姜一起煮上10-15分鐘左右，煮至肉塊變硬。
2、將肉塊撈出，沖洗乾淨，放涼後切成薄片，青紅椒去蒂去籽切塊，青蒜分開蒜青蒜白，切段。
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蒜苗、蒜薹、圓白菜、土豆、大辣椒、小辣椒、芹菜等等。
家常回鍋肉：材料有五花肉、洋蔥、青椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、生抽、料酒等。
1、五花肉涼水下鍋，鍋內加入薑片和1勺料酒去腥，大火燒開後調中小火把五花肉煮至8分熟，然後燜2分鐘。煮的具體時間與五花肉的大小有關。
2、利用煮肉的時間，把 ...
1、首先將買回來的雞胸肉放到清水裡面沖洗一下，接著用刀切成小塊放到碗中備用，然後往碗中加入一顆蛋清，一勺食鹽，生薑絲攪拌均勻，大概醃製10分鐘。
2、這個時候就可以將半顆檸檬擠出檸檬汁，這樣就能夠中和雞肉的腥味，還能夠增加雞肉的鮮味，隨後加入生抽，白糖各兩勺，一勺食鹽和適量的清水攪拌，這樣就調好了檸檬 ...
1、將帶皮五花肉刮毛洗淨，切成七分見方小塊；坐鍋，先用開水將肉燙一下，去除血沫，控出；
2、坐鍋，先下糖，炒成糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐（豆腐乳），放鹽、下蔥、姜、大料，見開後開啟，旺火燒開，移微火燉爛，連汁盛碗即成。補充：切肉時確保3分瘦2分肥，最好帶皮。 ...
主料：東北酸菜600克。
輔料：五花肉100克、土豆粉條200克、八角，薑片少許、鹽適量。
製作步驟：
1、酸菜洗淨切細絲，五花肉先用水煮去血沫後切片。
2、把酸菜、肉片、八角、薑片下入清水鍋煮開，再轉小火慢燉四十分鐘左右。
3、泡好的粉條下入煮十五分鐘，加鹽大火煮開即可。 ...
1、把肉切成厚片。
2、碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁攪拌均勻。
3、用刷子把料汁刷在肉的兩面醃製十分鐘。
4、準備好酸菜、辣椒、蔥、大蒜、八角。
5、把菜切好備用。
6、鍋中油熱時加入肉片煎之兩面金黃色。
7、煎好的肉片碼在碗內。
8、鍋中油熱時加入姜蒜花椒八角和辣椒，激發出香味 ...