材料：豆腐1塊，紅蘿蔔丁，青紅椒丁，臘腸丁，百合，銀杏各適量；
做法：
豆腐先切成1釐米的厚片，再切成若干相同的薄片；把豆腐放在碟中，形成一個圓圈，相連的一角朝內；碟內注入少許水，浸潤豆腐片，然後朝一個方向慢慢揭開每一片豆腐葉，合成一個完整的圓；豆腐蒸5分鐘左右取出，倒掉多餘的水分；燒開芡汁澆在千葉豆腐上（芡汁：蠔油，糖，生粉，水）；其他材料放在千葉豆腐中間即可。
1、千葉豆腐切片，青紅椒洋蔥切塊。
2、鍋中放油，油溫三成熱放入千葉豆腐，炸到卷邊，放入配菜。
3、炸好撈出備用。
4、鍋中放油，蔥蒜爆香，加辣醬、醬油、雞汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，澱粉勾芡。
5、千葉豆腐下鍋，炒勻。
6、出鍋，美味千頁豆腐搞定。
1、主料：千頁豆腐200g。
2、輔料：油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺。
3、步驟：取出適量千頁豆腐，切成厚片；蔥切成碎末；在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。
4、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘；煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底；油溫升高後襬入豆腐片，小火煎。
5、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油；煎至底部金黃、千頁豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色盛出即可。
1、準備食材：千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
3、往乾鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。
4、鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。
5、鍋中倒入適量的油，油 ...
1、主材：千葉豆腐一袋、五花肉適量。
2、輔料：姜幾片、蒜5瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、花椒適量。
3、調料：冰糖適量、醬適量、料酒適量、老抽適量。
4、鍋裡放入一點油，把洗淨切塊的五花肉放進去煸，火開小些，把五花肉裡的油煸出來。
5、把冰糖放進去慢慢熔化。
6、冰糖熔化後，加入 ...
1、把千葉豆腐切片，在鍋中倒油。
2、倒入肉片翻炒，待肥肉的油炒出後，將千葉豆腐片倒下，慢慢炒。
3、待豆腐兩面金黃時加豆豉辣醬1調羹，翻炒一下。
4、把石鍋放在火上加熱，等待約十分鐘左右。
5、待鍋熱後把洋蔥片鋪在石鍋底部，倒入已炒好的豆腐醬肉，蓋上蓋子，小火燒5分鐘左右關火，端鍋上桌。 ...
由大豆分離蛋白粉、雞蛋清粉、土豆澱粉、食用鹽、水、沙拉油做成的。千葉豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等。千葉豆腐豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可 ...
1、取適量千頁豆腐，切成厚片，
2、蔥切成碎末。
3、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。
4、攪拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘。
5、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。
6、油溫升高後襬入豆腐片，小火煎。
7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油 ...
1、大豆分離蛋白、玉米澱粉、蛋清液等。
2、千葉豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等。
3、千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可燻可涼 ...
千頁豆腐一塊，泡好的木耳，切好的蔥姜青紅椒；把千頁豆腐切成三角片；鍋內放油，放入大茴小火炒香，再放入姜蔥爆香；放入千頁豆腐翻炒；加入調好的味汁，一勺料酒，適量糖，2勺生抽；加入木耳翻炒；加入青紅椒翻炒；澱粉水勾芡撒適量雞精即可。 ...