1、西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋蔥
洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
3、豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味著“衰老”。
1、西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋蔥
洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
3、豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味著“衰老”。
1、土豆燉牛腩+番茄金針菇豆腐湯,土豆燉牛腩是我們家最喜歡的一道菜,牛腩軟爛,土豆綿軟,非常下飯。做法也不難,將牛腩焯水撇去血沫,爆香香料,加入處理好的牛腩,再倒入生抽、老抽炒勻。加水燉煮1個小時,再加入土豆燉15分鐘即可。番茄金針菇豆腐湯,非常鮮美的一道湯,酸甜可口,每次做我都得喝上兩大碗。
2、辣炒花甲+金針菇炒雞蛋+紫菜蛋花湯,紫菜蛋花湯,最最簡單的懶人湯,犯懶時最喜歡做這道湯了,快捷又好喝。金針菇不要只會煮湯哦,用它炒雞蛋特別好吃呢。現在吃花甲最好了,便宜又鮮美,10塊錢不到就炒了一大盤。
3、蘿蔔牛雜湯+手撕包菜,蘿蔔牛雜湯,裡面再加些我最愛的潮汕牛肉丸,特讚的一道湯,每次煲一鍋,肯定都是喝精光的。再加上一道香辣開胃又下飯的手撕包菜,一頓營養好吃的午餐就做好啦。
4、冬瓜丸子湯+回鍋肉+蒜蓉菠菜,冬瓜丸子湯也是一道快手湯,丸子買現成的,和冬瓜一起下鍋煮熟就好了,非常清甜。回鍋肉是我家先生最愛的一道菜,五花肉香而不膩,香辣好吃,一做這道菜,我就得多煮兩碗飯,不然不夠吃呢。蔬菜還是少不得,簡單炒個蒜蓉菠菜,清爽好吃。
5、豬扇骨蘿蔔湯+芥蘭炒五花肉,煲湯我更喜歡用豬扇骨,脂肪比較少,用它煲湯更加清爽一點,不會油膩。把豬扇骨清洗乾淨後焯水,和蘿蔔一起放到砂鍋中,煲熟後加點鹽調味就可以了,很方便。芥蘭是我最喜歡的蔬菜,加點肉一起炒,非常好吃。聽說北方沒有芥蘭這個蔬菜,是真的麼?北方的朋友可以留言告訴下格子哦。
三餐合理分配 不要逃避早餐,只要準備好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決,卻會使人感覺精神抖擻,因為蛋白質能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要,也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。早餐吃得飽,才能擁有充足的體力和腦力,應付一天的工作。萬一午餐時間忙碌,沒有時間進食或不能準時吃飯,最好預先在辦公室準備一些健康零食,例如杏幹、葡萄乾、香蕉片、菠蘿片、紫菜片之類,加上盒裝豆奶和純果汁。假如和客戶一起用餐時,你有點菜的權力,最好為自己點些蔬菜,將肉換成豆腐,把煎炒菜換成清蒸菜等。就算不能自己點菜,你也該控制飲食,遠離高脂肪食品,多選蔬菜、豆腐。此外,最好遠離大分量的豬肉菜餚,因為其中脂肪含量太高。吃西式快餐時,把乳酪換成番茄汁,把炸雞換成烤雞,是明智之舉。
遇到晚宴或聚餐,更要小心飲食 由於晚上吃飽睡覺,大部分時間是在床上度過的,機體的熱能消耗並不大,所以應該少吃那些富含熱量的食品如米飯、麵食及油脂性食物,但要多吃蔬菜、水果,這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入,對保持身材、頭腦清醒、思考敏捷都有幫助。
攝取8大營養 據調查,儘管人們越來越注意飲食均衡,還是有許多女性無法從日常飲食獲得全部必須的營養。以下列出女性最需要的8大營養素、每日最佳用量和最佳來源:1、葉酸,攝入量400微克,最佳來源:蘆筍、椰菜、麥片。2、維生素B6,攝入量1.5毫克,最佳來源:金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生。3、維他命C,攝入量75毫克,最佳來源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、燈籠椒。4、維他命E,攝入量15毫克,最佳來源:花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花籽。5、鈣,攝入量1000毫克,50歲以上1200毫克,最佳來源:甘藍菜、脫脂奶、酸乳酪、沙丁魚。6、鐵,攝入量15毫克,50歲以上10毫克,最佳來源:瘦牛排、蝦、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣。7、鎂,攝入量320毫克,最佳來源:蕎麥、豆腐、杏仁、葵花籽。8、鋅,攝入量12毫克,最佳來源:牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣。