半熟的雞蛋如何煎好吃

　　半熟的煮雞蛋做法如下：

　　1、鍋中加冷水並放入生雞蛋後開火，待鍋內水開後立即關火併蓋上鍋蓋；

　　2、想吃嫩點的糖心蛋就燜上4到5分鐘，八成熟的軟芯蛋就燜上5到6分鐘，十成熟的水煮蛋就燜上8到10分鐘。

　　吃半熟雞蛋可以促進消化提高吸收率，還可以避免營養素損失。

　　半熟的雞蛋煎也叫單面煎。

　　注意：用尖底鍋，而不是平底鍋。

　　具體步驟如下：

　　1、先把鍋燒熱，再放入色拉油，不能太多也不能太少；

　　2、待油熱了，油溫不要太高也不要太低，大約有六成；

　　3、放入蛋不要去動它，煎一會兒就好。

　　1、煮半熟雞蛋一般在沸水中煮6分鐘，如果不喜歡太嫩，可以煮8分鐘。全熟的雞蛋需煮12分鐘。

　　2、用料：雞蛋、清水。

　　3、市場買來的雞蛋用清水洗乾淨。如果是放置在冰箱的雞蛋，要提前取出放至常溫。

　　4、在雞蛋兩頭用圖釘戳個小洞，可以防止煮蛋時破裂。

　　5、開啟爐煮水，水開後，把雞蛋輕輕放入沸水中，用大火煮6分鐘撈出。

　　6、準備一碗涼水，煮好的雞蛋放到涼水中一分鐘，就很容易剝開蛋殼。

　　7、剝好殼的雞蛋，切開兩半，就可以吃了。