南乳燜豬手做法竅門

　　1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。

　　2、蒜頭切粒，薑切片。備用。

　　3、燒開水，把豬手放下鍋裡滾3-5分鐘。撈起備用。

　　4、將蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。

　　5、把豬手放在鍋裡，加入八角、砂糖、豉油、老抽、米酒及500毫升清水。

　　6、高火煮10分鐘，再調至慢火，煮多一小時至豬手軟身，即成！

　　1、用料：雞半隻、南乳兩塊、生抽適量、老抽適量、糖適量、姜三片、水適量。

　　2、雞半隻，斬小塊，洗乾淨，放兩塊南乳，加點南乳汁，生抽，老抽，糖，醃1小時。

　　3、三片姜切絲，備用。

　　4、雞醃好後，開火，油鍋熱起放薑絲。

　　5、火候調到中等，下雞肉，先把雞下鍋，剩下的醃汁加清水放一旁。

　　6、雞肉中火炒至7，8分熟。

　　7、把加了清水的醃汁進鍋裡，大火，水開之後，調節到中小火。

　　8、大約10分鐘那樣，收汁，就可以起鍋了。

　　9、雞肉不可以燜太久，不然口感不好。

　　1、備好材料：南瓜200克、胡蘿蔔200克、大米200克、醬肉100克

　　2、醬肉切片，南瓜和胡蘿蔔切塊，蒜苗切碎。

　　3、大米淘洗乾淨，加入適量的水。

　　4、然後將南瓜和胡蘿蔔鋪在大米上，最上面鋪上醬肉。如果只吃燜飯，沒有額外的菜，要在菜上面稍微澆點油和撒點鹽。

　　5、插電煮飯，無論什麼電飯鍋，電壓力鍋，選擇煮飯功能就可。

　　6、時間到，揭蓋，撒些青蒜葉，拿飯勺拌在一起就可以了。