南極冰魚又稱南極蝦魚，為輻鰭魚綱鱸形目的一個科，是生長在深海零度以下無汙染水域的魚類，主要以南極蝦為食。體內含有豐富的魚脂肪等成分，鈣質含量豐富，不含血紅素，營養價值高。是很適合現代人的健康食品。南極冰魚生活在南大洋表面下10米處，這裡的溫度大約是零下2攝氏度，冰魚看上去就像它們身下的冰。南極冰魚很好的適應了寒冷水域，它們的血液和體液中甚至有抗凍糖蛋白以阻止冰晶的形成。冰魚的皮膚髮白，很多冰魚的皮膚甚至半透明。
1、南極冰魚可以清蒸，也可以紅燒。下面詳細介紹一下做法。
2、紅燒南極冰魚的做法：魚剖乾淨，可以整條來做，我把它一切為二了。用料酒、鹽、薑片稍微醃十來分鐘。鍋中放少許油(不用太多)，我煎三條魚，八兩，用了約一兩油就行了。油燒熱，就放魚進入煎，魚身比較細，所以容易熟透。至兩面金黃時，淋少許生抽上色就可以出盤。
3、清蒸南極冰魚的做法。冰魚片開，澆上蒸魚豉油。蒸鍋上汽之後放入冰魚，大火蒸五分鐘，取出。將步驟2的蒸魚豉油全部倒掉，重新澆上豉油，回關了火的蒸鍋虛蒸兩分鐘。
南極冰魚，又稱南極蝦魚，它屬於鱷頭冰魚家族。它的嘴很寬又有鋒利的牙齒，主要吃的是南極磷蝦；這種魚的血液更容易流動，節省了在體內迴圈所需的能量，使魚能夠適應低溫環境。其體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，且鈣質含量豐富，不含血紅素，營養價值較高，是很適合現代人的健康食品。
冰魚的做法很多，可以清涮、紅燒、鹽烤，又可油炸、做湯。
紅燒南極冰魚具體做法如下：
1、冰魚化凍，備用。
2、剪掉頭部，剪掉周身所有鰭，注意刮乾淨魚鱗。開膛破肚，內臟及黑色膜去幹淨。處理完畢後清洗魚身，用廚房用紙擦乾。
3、鍋內熱油，四成熱時將魚下鍋，注意小心油濺起燙到自己。中小火煎，不要 ...
1、主料：草魚2斤、雞蛋清1個、白皮蒜1個、小蔥適量、花生油適量
2、輔料：菜花250克 馬鈴薯2個 豬血250克 冬瓜250克 青椒魚調料包1包
3、準備好配菜，蒜頭切成蒜末。
4、青椒魚調料包，草魚一條。草魚起骨。
5、魚肉切成片狀。用鹽洗一下。
6、洗過的魚肉會乾淨和白點。洗乾淨 ...
1、主料：鯉魚1500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、豆腐適量、菠菜適量、白菜適量。
3、做法：
（1）準備一條清理好的鯉魚。
（2）將魚斬成薄塊。
（3）蔥花，姜，花椒，麻椒，芝麻用熱好的油燙一下。
（4）魚片過油炸，炸至多半熟就好。
（5）炸好的魚片放鍋裡。
（6）放上 ...
1、準備姜、蔥、蒜、芹菜。姜切成姜米，蔥、芹菜切成3釐米長的段，切成段，蒜去皮切片，
2、準備泡姜、泡椒、泡菜。泡姜切絲、泡椒切0.5釐米長的段，泡菜切1釐米長的段。
3、將去頭紅三魚清洗乾淨放入大碗中，加一小勺醋，姜米、花椒、鹽少許拌均，醃一小時。
4、鐵鍋內加油，開中火，加入泡姜、泡椒、泡 ...
1、冬釣時間選擇在一天當中的10：00時到下午16：00時之間是冰釣的最佳時間。因為這段時間水溫在陽光的照射下有所上升，氣溫是一天中最高的時間魚類相對活躍一些活動量大，魚就需要攝食就好釣一些，冰釣獲魚機率最高。
2、冰表面顏色呈碧藍色，有可能是水比較深，也有可有是水下有苲草；若冰面呈黃色，有可能是水太 ...
火山石可以做孔雀魚底沙。
火山石的作用：
活水：火山岩可以使水中的離子活躍（主要是增加了氧離子的含量），並且可以輕微釋放a射線和紅外線，這些對生物體包括人類都是有好處的。
穩定水：火山石可以適當的調節過於酸或者過於鹼的水自動調整到接近中性。火山石有釋放礦物質元素和吸收礦物質元素的雙重特性，穩定 ...
以帶魚為例。
主料：帶魚2條。輔料：蔥2段、姜3片、料酒1湯匙、五香粉少許、白胡椒粉少許、鹽適量。
帶魚去頭、去鱗、去內臟洗淨，剪成約2寸的段，用剪刀煎魚更方便。
然後在魚表面斜著劃幾刀，目的進味。
蔥切絲、姜切絲。
帶魚入盆加入鹽、五香粉、白胡椒粉、蔥姜、料酒抓勻密封入冰箱醃製一晚入 ...