1、蘿蔔纓1/2個，粉絲30克，南極鱗蝦40克，鹽適量，胡椒粉適量，芝麻油適量，香菜適量，姜2片。
2、粉絲洗淨後涼水入鍋。
3、煮粉絲時將綠蘿蔔擦成絲，沒有綠蘿蔔，白蘿蔔也行。
4、當蘿蔔絲快要煮沸時，放入南極鱗蝦和薑片。
5、煮沸後再煮一會即可關火。加入少許芝麻油。
6、再加入少許鹽調味。
7、最後加少許白胡椒粉和香菜即可。
1、材料：磷蝦200克、豆腐1塊、香蔥50克、生薑5克、油2毫升、鹽3克、生抽1毫升。
2、磷蝦解凍，洗淨備用。
3、熱鍋，倒入適量的油，把磷蝦放入鍋中，加點生薑絲，煸炒出香味。
4、清水煮沸，豆腐切小塊，放入鍋中。
5、再次煮沸，放入剛剛炒好的磷蝦。
6、中小火燉5分鐘，放鹽拌均。
7、出鍋前加入香菜，即可。
1、白蝦去殼，用刀在背部劃開去蝦線，用一點料酒抓一下。
2、前腿肉去皮切小塊，薑切片，放入攪拌機打成肉糜。
3、口蘑切片，姜，蔥切段，小蔥切末。
4、打好的肉糜里加入少量的鹽，雞蛋，白胡椒和水，用手打到上勁。
5、鍋熱後倒入少量的食用油，蔥姜花椒爆香後加入清湯。
6、燒開後放入口蘑。
7、再次燒開後，把肉糜用手擠成丸子放入湯中。
8、肉丸定型後，放入蝦和金針菇，燒開後轉中小火燉上一會。
9、最後放入食鹽，香油，白胡椒粉，小蔥即可。
1、主料：豆腐1塊、白蝦100g、黑木耳20朵。
2、輔料：姜適量、蔥適量、鮮抽適量
3、調料:油適量、鹽適量、料酒適量、水澱粉適量、香油適量、胡椒粉適量。
4、黑木耳提早浸泡好，去雜質漂淨。
5、白蝦剪去蝦芒，漂淨。
6、豆腐切小方塊，用開水泡一下撈出。
7、鍋裡油熱，放入薑末， ...
1、準備一些蝦仁，一塊肉，可多可少，一塊冬瓜。
2、把蝦仁提前用料酒、檸檬汁醃一下，去腥，檸檬汁擠上幾滴就行了，把蝦仁控乾和肉剁成蝦泥。另外把冬瓜擦絲、蔥切成蔥花、香菜切小段備用。
3、把蝦泥放少許鹽、打入一個蛋清，如果蝦仁多可用1個雞蛋，放2勺幹澱粉朝一個方向攪拌上勁，如果太溼，可以再加1勺幹澱 ...
1、鮮蝦去頭去皮，去蝦腸。用少許料酒、白胡椒、鹽，醃製15分鐘。
2、醃好的蝦用刀切碎。
3、用刀背把蝦剁成泥。
4、把剁好的蝦泥移到碗中，撒入適量紅薯粉。
5、用筷子按一個方向攪拌上勁，我加了兩次紅薯粉，攪拌均勻後再撒下一次。
6、鍋中做水，用小勺子整理蝦泥成球，水開後下入蝦球，
...
1、用料：鮮蝦、紫菜、澱粉、香菜、小蔥。
2、在蝦的後背劃上一刀，取蝦線，用牙籤一挑就出來了。
3、後把蝦再往中間切，不切斷蝦就行。
4、準備好澱粉，什麼澱粉都行。
5、把蝦兩邊都沾上澱粉。
6、然後用擀麵杖慢慢的把蝦敲成片。
7、鍋裡接水，等水燒開以後把敲好的蝦放到水裡，蝦很容易 ...
1、鮮蝦剝皮區蝦線，其他食材備好。
2、蝦仁加入一個蛋清，少許澱粉攪碎（這裡建議換一種不偷懶做法：蝦仁用刀拍散，剁成粗顆粒在加入蛋清和澱粉攪拌上勁～像是拌肉餡一樣一個方向；或者用拉蒜器攪蝦仁。）。
3、西紅柿 洋蔥和薑片分別攪打成泥單獨放置備用。
4、起鍋燒油，五成熱加入姜 洋蔥翻炒出香味，加 ...
1、主料：蝦仁250克、蛋清1個、菠菜150克、鮮蘑100克、粉絲35克。
2、輔料：高湯1塊、海鹽適量、生抽2勺、小蔥1根、料酒2勺、現磨胡椒粉少許、姜2片。
3、做法：
（1）首先把蝦仁洗淨，放入大碗內，加上料酒跟薑片，醃漬半小時。（最好買新鮮的海蝦自己剝殼，這樣的蝦仁格外鮮美）。
（ ...
1、食材：紅蝦4個、油適量、椒鹽適量、姜蒜適量、青紅椒各一個。
2、首先準備好原材料。
3、然後從蝦的背部煎開， 拉出蝦線。
4、接著清洗乾淨的蝦加入鹽、薑片和白葡萄酒醃製一下。
5、然後將蝦表面的水分吸乾。
6、接著燒熱鍋，放比平時多一點的油，下入醃製過的紅蝦去煎炸。
7、然後炸 ...