1、製作配方：高筋粉240克，白糖44克，奶粉20克，熟南瓜100克，酵母1.4克，食用鹽2克，黃油20克。
2、取出適量老南瓜去皮切片鍋中煮熟，用網篩撈起來瀝乾。
3、倒入240克高筋粉，白糖44克，20克奶粉，100克熟南瓜，酵母1.4克，先慢速攪拌均勻再用快速攪拌起筋即可，準備加入黃油和食鹽。
4、倒入20克黃油，2克食鹽，攪拌至麵糰筋度完全擴充套件成手套膜狀即可完成攪拌製作。
5、放入容器裡蓋上保鮮膜常溫發酵至一倍大左右即可成4份分割。
6、分割好的麵糰揉圓常溫發酵或者醒發箱發酵，發酵至適合成型狀態。
7、製作完成放入醒發箱發酵，溫度30度左右，溼度70左右，發酵大約40分鐘到一個小時。
8、蓋上蓋放入烤箱烘烤。家用烤箱一般面火190度底火180度時間大約35分鐘，商用烤箱一般面火210度，底火210度時間大約35分鐘，出爐時震一震在出爐。
9、小貼士：麵包冷卻以後再食用比較合適，常溫儲存3天左右，切勿放冰箱冷藏，可以放冰箱冷凍，冷凍大約可以儲存十天左右。
1、食材：中筋麵粉100g、南瓜65g、蝦仁30g、黃瓜30g、胡蘿蔔25g、西紅柿1/2個、水澱粉1碗。
2、蝦仁放入水中解凍。
3、南瓜放入鍋中隔水蒸熟。
4、將蒸熟的南瓜搗成泥。
5、南瓜泥倒入麵粉中攪拌。
6、用手揉成光滑的麵糰。
7、切開蝦背，挑出蝦線。
8、蝦仁放入檸檬片醃製15分鐘去腥。
9、黃瓜去瓤切丁，胡蘿蔔和番茄切丁。
10、蝦仁切小丁。
11、起鍋燒水，水開後用剪刀將麵糰剪成條狀，放沸水鍋中。
12、煮至浮起來熟透後撈出。
13、起鍋燒油，倒入蝦仁、胡蘿蔔丁和番茄丁翻炒。
14、倒入適量清水，水開後倒入黃瓜丁翻炒。
15、再倒入水澱粉勾芡。
16、最後倒入做熟的南瓜面，均勻翻炒至粘稠狀態即可出鍋。
17、這樣一份美味的南瓜剪刀面就做好了。
1、用料：麵粉100克，白糖25克，花生油10克，雞蛋10克，濃糖漿20克，小蘇打0.5克，水17.5克，熟黑芝麻適量。
2、將白糖和雞蛋倒入碗中，攪拌至發白。加入糖漿，小蘇打和適量水，攪拌至溶化。倒入花生油。
3、充分攪打至乳化，加入麵粉，調成軟硬適度的麵糰，分成20份，搓成小圓球。
4、放在芝麻裡滾一圈，粘滿黑芝麻，擺在烤盤中。放入預熱170度的烤箱，烤30分鐘左右，麵糰成金黃色出爐。
1、食材：小南瓜1個、米飯3碗、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、玉米半根、青豆50克、藕丁、 蝦仁12只、生抽適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、生粉適量、胡椒粉適量。
2、用一把尖刀先在小南瓜上劃出鋸齒狀線條。
3、再用刀把南瓜割成鋸齒形狀。
4、把南瓜瓤掏出。
5、蝦仁剝殼開背去蝦線後，提前用料酒， ...
1、南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒。
2、把小米和大米一起洗淨，入鍋摻水多些燒開。
3、南瓜削皮洗淨切成薄片，放進鍋裡一起熬，把南瓜熬爛。
4、南瓜要熟的時候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。
5、如果有打水果機器，就可以把南瓜打成糊倒進小米粥裡攪 ...
1、主料：糯米粉100克 澄粉50克 南瓜100克
輔料：紅豆沙150克 白芝麻80克 黃油10克 白砂糖20克
2、步驟：（1）南瓜去皮洗淨，切成小塊放入碗中，進微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也一樣的），我的玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘熱時壓成泥 ...
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟後放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
2、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
3、把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成 ...
1、瓜用清水洗乾淨，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸鍋裡蒸熟。
2、取255克南瓜泥，300克中筋麵粉，2克酵母和4克白糖混合均勻。
3、混合好後揉勻，揉成光滑不粘手的麵糰，室溫發酵兩倍大。
4、放在面板上，撒少量乾麵粉，將麵糰揉搓排氣到位，標準是切開剖面無明顯氣泡，將排好氣的麵糰揉搓成長條。 ...
1、主料：南瓜100克、米飯50克、黃豆150克3人份；輔料：水1200毫升；
2、準備好食材，黃豆浸泡3小時以上。
3、南瓜切片，放入豆漿機中。
4、放入洗淨、浸泡好的黃豆。
5、加入適量剩米飯。
6、加入適量水到水位線上。
7、插上電源，按下豆漿機的功能鍵即可。 ...
南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化，加麵粉揉勻，蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麵粉插入試一下，發好的麵糰擠出空氣，揉勻，團成長條，手拽成饅頭大小的劑子然後每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可。餳置20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋後20分鐘，關火燜2分鐘出鍋即可。天氣熱的時候，面會發的很快。一次發 ...