萬聖節最火的瓜果當屬南瓜了，很多小孩會帶著南瓜頭去別人家裡要糖或者搗蛋。南瓜的食用價值也是十分的高，它能降低血壓，預防癌症，消除致癌物質，對人身體十分的有益。本期的飲食文化，為你解析。
扁圓的南瓜去皮步驟：
1、將南瓜沖洗乾淨，用菜刀將其切成兩半。
2、用勺子挖出裡面的籽瓤。
3、再把南瓜切成3指寬的塊。
4、把每塊放到菜板上按穩，用菜刀將皮削下即可
長圓的南瓜去皮步驟：
可以先切成一小段圓柱體形狀，像超市中賣的厚厚的一片冬瓜一樣，用勺子將其中的籽瓤挖掉，然後切成寬一掌的塊，再把每塊的皮削掉。
南瓜餅的製作
主料：南瓜300克，糯米粉300克
輔料：提子乾50克
調料：花生油30毫升，奶油少許
做法：
1、南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份。
2、南瓜泥放涼後，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麵糰，這裡面我還加了點奶油，被埋在南瓜泥下面了。
3、餡包的是提子乾，正常包的是豆沙包，不過這個味道也挺不錯的。
4、不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到麵疙瘩。
用。做南瓜粥的南瓜一般選用的是老南瓜，而老南瓜的皮比較堅硬，也很難煮爛，若放進粥裡一起煮，會影響到南瓜粥的外觀及口感，因此一般做南瓜粥時建議將皮去掉。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
藉助一個削皮的工具，使用削皮刀把土豆的皮順著削下來。也可以用開水燙上３－５分鐘，之後取出來用指甲輕鬆的去皮。還可以把土豆外皮浸溼，然後金屬絲清潔球去刷土豆皮，也能輕鬆的去除。或是用先用熱水將土豆浸泡一下，然後放入冷水中，取出來後去皮也會簡單很多
南瓜和麵粉可以做南瓜麵粉餅，可作為主食，亦可作為甜點食用。
南瓜麵粉餅的做法：
食材：嫩南瓜 1個、麵粉200克、酵母2克、白糖少許、精鹽少許、熟豆油適量、五香粉少許
做法：
1、 將嫩南瓜去蒂，清洗乾淨，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出並搗碎，放入麵粉中。
2、 加入酵母，白糖，精鹽， ...
南瓜空心球只要按照合適製作方法做就會很好吃，製作方法如下：
1、 南瓜蒸熟，放入白糖；
2、 加入糯米粉，揉成不粘手的麵糰；
3、 均等分成小圓團；
4、 放芝麻盤裡滾一圈，並單手壓實；
5、 鍋裡放適量油，開中小火炸；
6、 手放油麵上空，感覺有熱度後放入南瓜球；
7、 等南 ...
方法如下：
自然陰乾：健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後，自然陰乾幾天後，表皮出現褶皺乾癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮區域性已經發黑，不適用此方法，會造成陰皮。人工去皮：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠 ...
1、生的杏子絨毛比較多，並且果皮和果肉粘合緊密，這種杏子直接剝皮很有難度，建議用小水果刀削皮後再食用。
2、成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的，就像剝枇杷一樣，用熱水燙一下，很輕鬆就能剝掉外皮，直接食用果肉。 ...
摘取南瓜藤嫩尖，準備主料與輔料，聖女果，辣椒，蒜，蔥等；將南瓜梗去皮截成小段，嫩的南瓜葉用手揉搓幾下；所有南瓜藤擇洗乾淨，控水備用；聖女果洗淨備用，辣椒切絲、蒜切碎、蔥切段；鍋燒熱，倒入色拉油，待油燒至七成熟放入輔料爆香；加入南瓜藤大火翻炒，翻炒幾下加入適量鹽；炒至斷生加入適量味精裝盤，擺上聖女果點綴，力 ...
1、首先需要將大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一個乾淨的可樂瓶子或者礦泉水瓶子，一定要注意把瓶子裡的水全部控幹，不能有一點水，否則是大蒜的皮會粘在大蒜上，是不會掉下來的。
2、第二步將掰成瓣的大蒜全部塞進礦泉水瓶中，蒜瓣的多少不能超過半瓶，如果蒜瓣比較多，可以換一個大一些的瓶子。
3、第三步拿起來瓶子 ...
1、用料：麵粉胡蘿蔔、豆渣 酸奶、豬肉南瓜、鹽糖、胡椒粉料酒、醬油鮮貝露、蠔油調和油、香油蔥薑末。
2、胡蘿蔔切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。
3、麵粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉，還放了早上剩下的豆渣，還是黃豆和花生混合的。
4、倒入胡蘿蔔泥糊，這個過程我 ...