南瓜屬於澱粉類食物，並且屬於高澱粉類蔬菜，每135克就有70卡的熱量，具有豐富的維生素、礦物質。所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。吃澱粉類食物可抑制腸癌。但是吃多了澱粉類食物會長胖，所以減肥者慎用。
土豆是澱粉類食物。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。除食用外，其在工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。
土豆屬生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，具有較高的經濟價值與營養價值。
雞蛋不是澱粉類食物，雞蛋是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%。
魔芋屬於薯芋類作物，它含有大量的碳水化合物，所以我們可以說魔芋是澱粉類作物。魔芋的營養非常豐富，但是我們需要注意的是它具有一定的毒性，要經過處理才能食用，不可生吃。
澱粉類食物是指富含碳水化合物的食物和根莖類蔬菜，比如土豆、薯類等等。而魔芋屬於薯芋類作物，它含有大量的碳水化合物，所以我們可以說魔芋是澱 ...
紅薯是澱粉類食物，因為澱粉類食物主要是指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜，而紅薯屬於根莖類蔬菜，所以紅薯是屬於澱粉類食物。紅薯是旋花科番薯屬植物，別稱番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥等，原產南美洲及大、小安的列斯群島。
紅薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， ...
1、吃澱粉性食物會引起身體發胖的。
2、澱粉在體內會轉化成糖，糖在體內過多，轉化成脂肪，如果不經過及時調理和控制飲食的情況下，會引起過多的脂肪堆積，而引起身體發胖的症狀。
3、肥胖或減肥期間的患者應注意合理營養飲食，多吃蔬菜水果類的食物，不要進食高膽固醇食物和油膩性較大的食物，同時建議患者應多做有 ...
澱粉的碳水化合物，在蛋白質代謝產生能量過程中，在蛋白質變成酮體後，會參與到後續的能量代謝中。這點來說，確實有用。因此，每餐在有蛋白質食物時，必須有碳水化合物。 但這絕對不是幫助蛋白質吸收，更不用調節什麼蛋白質與澱粉的食用順序。 我們吃進來的食物，都會在胃裡混合。 如果碳水化合物先於蛋白質不到一個小時，就都 ...
雞蛋是蛋白質類食物。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高是人類常食用的食物之一，含有很高的蛋白質。主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似。 ...
不是。南瓜是葫蘆科類，南瓜屬於蔬菜作物。很多蔬菜在含有維生素的同時，還兼含有光敏性物質，過量地食用這些蔬菜之後，皮膚再接觸陽光或是光輻射（包括電腦光輻射）後，便會形成曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題。而這種蔬菜通常被稱為“感光蔬菜”。
南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸 ...
澱粉類的食物主要有：饅頭、包子、玉米、蛋餃、地瓜、土豆、蓮藕、山藥、綠豆、紅豆、香蕉、棗子、榴蓮、荔枝等等。這些東西在我們的生活中還是非常多見，平時想要購買的話只需要去超市就能夠買到，澱粉類食物在我們的生活中是必不可少的。 ...