1、準備黃油100克，砂糖70克，雞蛋2個（約100克），低筋麵粉120克，泡打粉3克，南瓜70克，板栗16克。
2、黃油切塊放置室溫軟化，用手指可以輕鬆戳軟即可。低筋麵粉和泡打粉過篩備用。雞蛋打散，細砂糖稱重待用。南瓜切片隔水蒸熟。 如果想要細膩無顆粒的口感，可以過篩一次。（不是必須步驟。）
3、使用電動打蛋器將軟化黃油打發至柔軟狀態，加入砂糖繼續打發，黃油和砂糖一定要充分打發至乳化狀態，這樣可以使磅蛋糕口感更好。
4、分多次加入雞蛋液攪拌，快速攪拌，混合至順滑的乳狀。再加入下一次的蛋液，加入粉類，使用刮刀以切拌都方式進行混合。混合至面煳順滑、無結塊即可，加入蒸熟的南瓜泥。
5、同樣使用刮刀進行切拌，混合均勻後的磅蛋糕面煳順滑細膩。 這種狀態就可以加入磅蛋糕模具。
6、先擠一層面煳，將整顆栗子縱向的擺放成一排。再擠上第二層面煳，將切碎栗子碎均勻撒在面煳上，最後再蓋上一層面煳即可。 表面用黃油擠一條垂直細線，這樣可以讓磅蛋糕在烤制過程中膨脹，成品美觀。
7、烤箱溫度175攝氏度，35分鐘。磅蛋糕剛製作完的口感不佳，因為油脂還沒有出來。 建議回油2-3天，再切開食用。
1、南瓜124克，低筋粉80克，白砂糖25克，玉米油25克，雞蛋1個，鹽1克，泡打粉1.5克水15毫升，南瓜125克，低筋粉80克，栗子10個，白砂糖25克，玉米油25克，雞蛋1個，鹽1克，泡打粉1.5克，水15毫升。
2、南瓜蒸熟，栗子蒸熟掰小塊備用。
3、雞蛋，鹽，白糖，倒入大碗中，攪拌均勻。
4、加入油，水攪拌均勻。
5、加入南瓜攪拌均勻。
6、泡打粉，麵粉混合，篩入蛋糊中拌勻。
7、加入栗子粒拌勻。
8、裝入馬芬杯中，八分滿。
9、放入烤箱，中層，上下火180度烤約30分鐘，
10、熟透出爐即可。
1、用料：雞蛋3只、低筋粉130g、白砂糖65g、黃油90G、泡打粉2g（可不加）。
2、做法：首先，預熱你的烤箱到170度，然後將黃油加入白砂糖打發至發白；
3、打發好的黃油加入雞蛋，3個雞蛋分3次加入，每加一次要先攪拌均勻再加入下一個雞蛋；
4、這時液體可能會有點結塊，不要緊的，接下來黃油雞蛋糊篩入麵粉和泡打粉用橡皮刮刀切拌均勻；
5、最後將麵糊放高一點慢慢倒入塗好油的模具，大力的多震幾次模，170度烤45分鐘；
6、可以在烤了大概15分鐘左右蛋糕表面已經完全結皮但還沒裂開的時候將蛋糕拿出來，用小刀的刀尖在蛋糕表面劃一刀，讓蛋糕表面的裂紋更整齊，當然也可以按個人喜好選擇要不要操作這一步；
7、在烤了25分鐘左右的時候看一下蛋糕表面的上色情況，如果你覺得夠深了就拿出來蓋一層錫紙再放入烤箱繼續烤；
8、最後5分鐘的時候可以拿出來看一下是否熟透，已經熟透的就可以提前出爐了，因為我自己連續烤了兩個，第一個烤了45分鐘，第二個在40分鐘的時候就已經出爐了。