南瓜煲雞怎麼做

　　1、紅棗洗淨後用溫水泡發；南瓜去皮去瓤洗淨切成小塊；雞肉洗淨瀝乾剁成大小均勻的塊；生薑切片，蔥切花。

　　2、熱鍋放油，下入雞塊與薑片，大火將雞塊炒至出油，放入兩小勺料酒，炒勻。

　　3、加入約500毫升熱水（一定要是熱水哦），蓋上鍋蓋，小火煮約5分鐘，放入南瓜與紅棗，煮至南瓜熟透。

　　4、放入適量的鹽、蠔油、雞粉、胡椒粉，炒勻後再煨煮約2分鐘，最後放入蔥花炒勻即可。

　　材料：南瓜、臘腸、香腸、臘肉、糯米飯。

　　做法：

　　1、小南瓜在三分之一處切開，將剩餘三分之二南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀。

　　2、臘腸、香腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨，分別切片待用。

　　3、在南瓜中填入糯米飯，將臘腸、香腸和臘肉分層鋪滿。

　　4、填好內料的南瓜用保鮮膜覆蓋，放入微波爐高火10分鐘左右，出鍋即可。

　　1、用料：南瓜400克、芋頭400克、蒜頭5瓣、蔥段適量、椰漿適量、油適量、鹽適量、清水適量。

　　2、南瓜，芋頭，都去皮切小方塊。洗乾淨，瀝乾水待用。

　　3、燒熱鍋下油，下芋頭先煎到表面有點黃色，放砂鍋裡。繼續煎南瓜也是和香芋一樣，放蒜頭一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黃色），全放砂鍋裡，放泡發的香菇，加水，8分左右，大火燒開，小火慢燉10分鐘左右，可以觀察煮的夠不夠軟。不夠的話適當增加時間繼續燉。

　　4、感覺南瓜，香芋都軟了，放鹽調味，倒入椰漿，輕輕攪拌均勻，煮兩分鐘。關火，把蔥段放進去，蓋好蓋子。砂鍋還很燙的，關火以後還會持續沸騰幾十秒，不用擔心蔥段不熟或者熟過了而發黃即可，椰汁香芋南瓜煲就做好了。