南瓜盅蒸雞怎麼做

　　用料：土雞半隻；南瓜一個；紅棗數個；杞子適量；香茹數個；姜蔥適量。

　　做法：

　　1、把南瓜掏空，有心思就切個花，省事就切平口就好；

　　2、雞肉切塊，香菇發好切條，另備紅好紅棗、杞子、薑絲、蔥段適量；

　　3、鹽、油、生抽、生粉醃好雞肉，並拌入之前的輔料，靜置10到15分鐘；

　　4、塞到掏空的南瓜裡；

　　5、待水開後，放鍋裡隔水蒸，一定要隔水，否則南瓜容易變軟垮掉；

　　6、中火慢燉20到30分鐘；

　　7、時間到，開蓋，注意別把倒汗水滴到盅內，影響口感；

　　8、灑上蔥花即可。

　　1、南瓜1個，大米適量。

　　2、準備一個小南瓜，相貌要好一些。畢竟看著開心，吃著更開心。將南瓜沖洗乾淨。

　　3、用刀將南瓜，一次性剖成兩瓣。上半部分要少一些，下半部分多一些。

　　4、用勺子取出南瓜瓤，在南瓜上形成兩個空心的地方。

　　5、把一些大米放入南瓜空心裡，到入一些水。米可以放到南瓜空心的一半，水可以到少一些。一會兒蒸的時候，還會有水分進入。

　　6、用筷子攪拌一下大米，讓米不要僅僅附著在南瓜上即可。

　　7、把南瓜蓋子蓋上，放在篦子上，入鍋蒸半小時左右。

　　8、30分鐘後，一鍋熱乎乎的米飯南瓜盅就做好了。

　　南瓜黑米蒸好吃的製作方法如下：

　　1、選紅圓南瓜一個，洗淨，一分為二後，去皮去瓤，備用；

　　2、黑米用水泡三個小時後，放鍋內蒸熟，加入適量白糖調勻，備用；

　　3、將黑米盛入南瓜中；

　　4、扣入盤中，放入蒸鍋；

　　5、為使南瓜更快蒸熟，可用快刀將南瓜劃縫，但要保證一個整體；

　　6、等到南瓜熟後，將盤取出，在南瓜表層淋上蜂蜜即可。