南瓜粥用大米還是小米

　　都可以。大米和小米都屬於常見的五穀雜糧，大米是中國大部分人的主要食品，稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素；小米也稱為粟，是穀子去皮後的結果，大米和小米與南瓜都沒有成分上的衝突，所以在煮南瓜粥的時候可根據自身需求和喜好選擇小米或大米。

　　擴充套件資料：

　　1、南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。

　　2、粥是漢語詞語，總筆畫有12畫，出自《康熙字典》，也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。

　　一般來說，煮荷葉粥都是用的大米。荷葉粥是以大米、幹荷葉為主料製作的藥膳，荷葉是其主要元素，因為它裡面含有多種對人體有益的物質，食用之後有一定的好處。大米口感香甜軟糯，和荷葉搭配在一起能發揮出最佳的效果，也能中和荷葉的苦味。

　　荷葉粥用什麼米煮

　　小米較小，市面上常見的顏色為黃色，煮粥後口感較硬，性溫，有養胃的效果，用它來煮荷葉粥，很難達到大米那麼粘稠香甜的口感，且和荷葉粥搭配起來口感也沒有後者那麼好。

　　大米是生活中比較常見的食物，它煮熟之後會變得比較綿軟有粘性，且非常容易消化吸收，不會造成腸胃負擔，用它來煮荷葉粥，也是為了能讓人們更好的吸收大米和荷葉中的營養物質。

　　荷葉粥對人體有一定好處

　　荷葉裡面含有蓮鹼、原荷葉鹼等生物鹼成分，還有各種原因物質，口感清爽，煮成粥之後也能聞到淡淡的蓮葉香味，適合在夏季的食用，不管是趁熱吃還是放涼後再吃都別有一番風味。

　　1、南瓜150g，糯米1把，水1400ml。

　　2、南瓜首先洗淨，去皮，用刀切成小塊，每塊差不多五釐米見方，糯米也淘洗乾淨，放糯米是為了增加，南瓜糊的粘性，不喜歡太黏的朋友，可以換成大米。

　　3、把食材都放入破壁機，然後加1400毫升的水，杯子上面有刻度。

　　4、蓋上破壁機的蓋子，這個時候聽到嘟的一聲，電源接通，然後按啟動鍵，再按，營養米糊鍵，會看到液晶顯示屏上面會有數值溫度。

　　5、大約是30分鐘，這個時候你可以去做其他的事情，完全智慧化，雖然聲音比較大，但是效果真的不錯，打出來的米糊非常的細膩。

　　6、到時間會自動停掉，顯示屏上會顯示end結束，做好的米糊，倒在碗裡就可以喝，熱乎乎的，而且口感特別的，軟糯，香，1400毫升夠一家三口，早上的早餐，再加一些餅，麵包就更加豐盛，營養也特別豐富。