1、用料：南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰蓉少許、豆沙適量、色拉油15毫升。
2、去皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟
3、蒸熟的南瓜丁取出（蒸的時候盤裡會有些水，把這些水倒掉），按壓成南瓜泥。
4、加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑麵糰。
5、把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份15g。
6、取一份南瓜麵糰，搓圓壓扁包入豆沙餡，收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠。
7、入鍋蒸，水開後10分鐘左右即可。出鍋後，趁熱在表面滾上一層椰蓉即可開動。
1、用料：南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰蓉少許、豆沙適量、色拉油15毫升。
2、去皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟
3、蒸熟的南瓜丁取出（蒸的時候盤裡會有些水，把這些水倒掉），按壓成南瓜泥。
4、加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑麵糰。
5、把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份15g。
6、取一份南瓜麵糰，搓圓壓扁包入豆沙餡，收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠。
7、入鍋蒸，水開後10分鐘左右即可。出鍋後，趁熱在表面滾上一層椰蓉即可開動。
1、食材主料：糯米粉300克、南瓜餡250克、椰蓉50克、草莓粉15克、蜜桃粉15克、白糖20克、精製油少許。
2、南瓜餡料的做法：南瓜洗淨去皮切塊，置蒸鍋蒸熟；
3、南瓜水份多，要將蒸熟後南瓜盤中的汁水倒出來；
4、用勺子將蒸熟的南瓜壓成泥；
5、炒鍋燒熱抹少許精製油，倒入南瓜泥，小心慢慢翻炒至水分幹；
6、加入白糖與椰蓉，繼續翻炒均勻，感覺南瓜餡料比較結實時，即可關火。
7、炒好的椰蓉南瓜餡起鍋裝盤，晾涼；
8、將椰蓉南瓜餡分成12等份，搓成圓球，備用。
9、糯米皮的做法：糯米粉中加入適量熱水和成糯米糰；
10、將糯米糰分成兩半，然後分別加入草莓粉與蜜桃粉；
11、將加入水果粉的兩種糯米糰充分揉透；
12、將它們各分成6等分，並搓圓；
13、取一個糯米糰，拇指按壓一個窩；
14、包入一個南瓜餡；
15、雙手配合從下往上推，最後收口搓圓，將餘下的糯米糰全部依次包好餡料；
16、蒸籠墊上抹了油的棕葉上，然後碼放上糯米糰碼，再輕輕按扁，用筷子壓出花紋。
17、水開鍋後下鍋大火蒸10分鐘，糯米糰表面冒水珠即熟；
18、蒸好的南瓜糯米餈蠻可愛的；
19、趁熱將糯米餈裹上一層椰蓉；
20、將椰蓉南瓜糯米餈裝入紙託內，即大功告成。
1、糯米粉入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用。
2、糖用熱水化開後拌入牛奶。
3、糯米粉加玉米澱粉用牛奶調成均勻無顆粒的麵糊。
4、上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕。
5、將黃油隔水融化。
6、將液態黃油拌入蒸好的奶糕中。
7、將奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘。
8、用一把調羹，取約30g奶糕，將調羹放入糕粉中滾一滾，然後手指沾上糕粉後，將奶糕從調羹上剝下來，此為一個劑子。然後將劑子丟入糕粉中再滾一滾，並將劑子放入一隻小碗中。
9、用手指將其推成皮子，將皮捏成碗狀，包入豆沙。
10、將皮子向中間收起。
11、將糰子從碗中倒扣到手中。
12、略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時後食用。