1、用料：富強粉150g、玉米麵50g、南瓜泥200g、酵母粉3g、泡打粉2g、紅棗肉適量。
2、紅棗用溫水泡軟，去掉棗核。
3、南瓜切塊，蒸熟壓碎（不用太碎）。
4、1份玉米麵3份白麵，加入少量酵母和泡打粉混勻。
5、把混勻的乾粉與南瓜泥和在一起，由於南瓜的含水量不同，麵粉的吃水量也不一樣，所以麵粉要逐漸加入，和成一個非常軟的麵糰。
6、放入蛋糕模中，勉強蓋住模底。靜等發酵。
7、一小時之後，麵糰漲到兩倍大，在表面擺上紅棗，上蒸鍋大火蒸50分鐘即可。
1、用料：富強粉150g、玉米麵50g、南瓜泥200g、酵母粉3g、泡打粉2g、紅棗肉適量。
2、紅棗用溫水泡軟，去掉棗核。
3、南瓜切塊，蒸熟壓碎（不用太碎）。
4、1份玉米麵3份白麵，加入少量酵母和泡打粉混勻。
5、把混勻的乾粉與南瓜泥和在一起，由於南瓜的含水量不同，麵粉的吃水量也不一樣，所以麵粉要逐漸加入，和成一個非常軟的麵糰。
6、放入蛋糕模中，勉強蓋住模底。靜等發酵。
7、一小時之後，麵糰漲到兩倍大，在表面擺上紅棗，上蒸鍋大火蒸50分鐘即可。
1、材料：去皮南瓜300克、麵粉260克、白糖20克、酵母3克、溫水250克。
2、將南瓜去皮切塊
3、將切好的南瓜放入蒸鍋，大火蒸軟，連同湯水一同倒入面盆中，並攪拌成南瓜糊。
4、待南瓜糊晾至40度左右時，加入酵母。
5、攪拌均勻後，加入白糖。
6、加入溫水攪拌均勻。
7、加入麵粉。
8、攪拌至能夠流動的麵糊。
9、放入一半切好的紅棗，並攪拌均勻。
10、將模具上均勻的刷一次食用油。
11、將攪拌好的南瓜麵糊倒入模具中。
12、室溫下發酵40分鐘左右，至模具八九分滿。
13、將剩餘的紅棗鋪在南瓜麵糊表面。
14、水燒開後，將模具放入籠屜大火蒸35分鐘左右，蒸好後倒扣在烤網上。
15、待發糕溫熱時脫模即可。
1、主料：高筋麵粉兩百克；輔料：紅糖八十克、溫水適量、酵母粉五克、雞蛋兩個、紅棗十個。
2、首先我們取容器一個，然後將紅糖放入容器內，倒入溫水將紅糖化開，攪拌成紅糖水（水溫控制在四十度左右，同時水的量要預估好，每個麵粉吸水量都會不同）。
3、取一個大盆，盆中放入麵粉、酵母，再把雞蛋磕入麵粉中，攪拌均勻（這一步酵母也可以放入溫水中浸泡，這樣效果會更好）。
4、將紅糖水倒入麵粉中，一邊倒一邊不停地攪拌一（這樣能更好的控制麵粉吃水量），和成麵糊，麵糊一定要稀，且有流動性就可以了（約和潤滑液的稠度最佳），然後蓋上蓋子放在溫暖的地方進行醒發（醒發至兩倍大就等於發酵成功了）。
5、接著將紅棗清洗乾淨，去除棗核，從中間一切兩半（也可以把紅棗打的碎一些，這樣做出來的棗香味會更濃郁）。
6、準備一個容器，四周刷上油（刷上油的目地是為了後期容易脫模），將發酵至兩倍大的麵糊再次攪拌幾下，排除裡邊的空氣，倒入小盆中，在上面撒上紅棗。
7、最後涼水上鍋，見鍋內上水蒸氣計算時間，蒸半個小時再燜五分鐘，然後將小盆取出，稍微冷涼後倒扣出來，就完美收工了。