1、雞翅洗淨，背面劃兩刀；南瓜洗淨去瓤，切塊。
2、炒鍋置火上，放入雞翅，兩面煎至金黃，取出。
3、炒鍋放油，燒至5成熱，放入蔥段、薑片、蒜片、八角、香葉爆香。
4、放入雞翅，加入老抽，翻炒，上色。
5、放入南瓜塊，翻炒，加入清水，沒過食材，燉煮10分鐘。
6、加入鹽，調味，大火繼續燒至湯汁濃稠，盛碗中，撒上香蔥即可。
1、雞翅洗淨，背面劃兩刀；南瓜洗淨去瓤，切塊。
2、炒鍋置火上，放入雞翅，兩面煎至金黃，取出。
3、炒鍋放油，燒至5成熱，放入蔥段、薑片、蒜片、八角、香葉爆香。
4、放入雞翅，加入老抽，翻炒，上色。
5、放入南瓜塊，翻炒，加入清水，沒過食材，燉煮10分鐘。
6、加入鹽，調味，大火繼續燒至湯汁濃稠，盛碗中，撒上香蔥即可。
萬聖節為什麼用南瓜燈做裝飾
萬聖節用南瓜燈做裝飾源自西方傳說。
萬聖節，最早起源於古西歐的德魯伊特人。德魯伊特的新年習俗十分奇特，在每年的十一月一日，也就是新年前夜，年輕人會集合在一起，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿蔔燈（南瓜燈是後期習俗，古西歐最早沒有南瓜），遊走於村落間。
在西方傳說中，死去人的靈魂會在萬聖節前夜造訪人世，而提蘿蔔燈，一來為了嚇走鬼魂，同時也為鬼魂照亮路線，引導其迴歸。
萬聖節南瓜燈起源於哪個國家
萬聖節南瓜燈的故事起源於愛爾蘭。
萬聖節的南瓜燈傳說
傳說一
傑克南瓜燈也就是南瓜燈，是從愛爾蘭開始。傳說愛爾蘭有一個名叫Stingy Jack的男子，有一天邀請惡魔喝酒，因為喝完後沒錢付帳，他就說服惡魔變成六便士來付酒錢，可是Jack並沒有拿它來付錢，反而用一條銀紙把惡魔鎮住，讓它出不來。後來惡魔答應Jack一整年都不嚇他，傑克才放魔鬼出來。第二年的萬聖節惡魔又出現了，它又答應不會來騷擾Jack一年，可是一年還沒過完，Jack就去世了。死後，天堂不收他，因為他非常吝嗇；地獄也不留他，因為他戲弄惡魔。無處可歸的他，最後只好不停的走著，並提著白蘿蔔，裡面放著魔鬼給他的炭火來照亮路面，找一個地方來休息。後來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠，在1840年代隨著新移民來到美洲大陸，他們發現比白蘿蔔更好的材料，那就是南瓜；因此所看到的傑克燈通常是南瓜做的了。
傳說二
愛爾蘭的民間傳說。據說有一個名叫Stingy Jack的酒鬼，曾經設計將撒旦騙上樹，並在樹幹上刻了一個十字架，讓撒旦不敢下來，結果魔鬼和他達成協議，保證從此不再前來騷擾，才得以脫身。Jack在死後，天堂和地獄都拒絕他進入。魔鬼給了他一小塊灰燼，讓他尋找一個適當的地方來休息，他便將這小塊灰燼放在一個打了許多洞的白蘿蔔當中，好讓它燒久一點。後來蘇格蘭人便模仿他，挖空大頭菜，放入蠟燭。愛爾蘭人則是用馬鈴薯或是大頭菜；英格蘭則用甜菜。這個習俗傳到美國後，人們發現圓圓胖胖的的南瓜更適合當空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下，南瓜燈也成為萬聖節最應景的道具之一。黑色是傳統的萬聖節顏色，這可能是因為萬聖節前夜的各種傳統或儀式都是在晚上舉行。
萬聖節南瓜燈製作方法
準備工具
新鮮南瓜一個、彩筆一支、鋒利刀具一把、蠟燭兩根、細鐵絲若干。
製作步驟
1、先將買回來的南瓜表面用乾淨抹布刷洗乾淨，如果製作完成之後清洗就很容易將南瓜燈弄壞，所以這一步很重要哦。
2、用彩筆在南瓜上描繪出南瓜的表情，當然需要什麼樣的風格，就要看你自己的個人喜好了。
3、在南瓜頂部挖個小洞，洞不能太大也不能太小，方便自己挖出裡面的南瓜籽就好了。
4、將南瓜裡面清理乾淨之後，就可以開始根據用刀具雕刻之前描繪好的南瓜表情。
5、雕刻完畢之後，南瓜燈基本就已經大功告成了，將蠟燭用細鐵絲固定在南瓜底部，點燃蠟燭就可以將南瓜燈掛上門前。
6、最後不要忘記雕刻留下的南瓜哦，可以用剩下的南瓜製成美味的南瓜餅或煲上一鍋南瓜湯與家人共享。
放入可樂過多，會導致雞翅過甜，在食用口感上會有所影響，建議放入一些蔥、姜，倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁，能夠在一定程度上緩解甜味，中和甜度，使食材的味道有所提高。製作可樂雞翅時，6~8個雞翅，放一罐250毫升的可樂即可。
可樂樹原產南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲，中美洲，東西印度群島，印尼，斯里蘭卡，馬來西亞都有栽培。可樂果果實大小與核桃差不多，果實中包含數粒種子，未成熟時，為柔軟肉質，呈美麗的白色或深紅色，在成熟過程中逐漸變為紅褐色。成熟未裂開時採集果實，剝皮取出種子，乾燥成為可樂豆。可樂果中含有1.5%~2.5%的會使神經興奮的咖啡因，此外還含有膽酸、可可鹼、可樂精、可樂酶、可樂單寧以及葡萄糖、膠類、可樂紅等，可樂豆抽提液是可樂型飲料的香味劑。