銀杏紅棗蒸南瓜怎麼做

　　1、食材：罐裝銀杏10克，紅棗5克，南瓜500克。調料醪糟（即酒釀）50克，白糖100克，溼澱粉10克。

　　2、將南瓜去皮，切成長4×1.5 釐米、厚0.8釐米的菱形塊；

　　3、紅棗洗淨，對半切開;將南瓜、紅棗、銀杏放在盤中上籠大火蒸10分鐘，取出備用。

　　4、鍋內放水200克，大火燒開後放醪糟小火煮沸，放入白糖調味後用溼澱粉勾芡，出鍋澆在南瓜上即成。

　　1、雞蛋蛋清蛋黃分離，分別裝入兩個乾淨的不鏽鋼盆裡，蛋清用打蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖繼續縞素打發，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角。

　　2、蛋黃里加入10克砂糖，牛奶，植物油，拌勻，再曬入麵粉。攪拌均勻。攪拌均勻沒有大的顆粒就行了。

　　3、接下來就是混合了，先取三份之一的蛋白加入蛋黃裡，從下到上攪拌均勻，或者劃Z字形拌勻，不能劃圈圈阿，蛋白會消泡，接好再把拌好的蛋黃倒入剩餘的蛋白裡，同樣的手法快速拌勻。

　　4、拌好就可以入模具蒸咯，先在模具底下放幾顆紅棗碎，倒入蛋糕液，再撒點紅棗碎，用力震幾下模具，震出大氣泡。鍋先熱水燒開，然後進鍋改中火蒸20分鐘。

　　1、準備食材，南瓜250g，百合200g，蜂蜜20ml，蔓越莓10g。

　　2、南瓜切塊，百合切片，將南瓜塊均勻地擺放在盤子裡，將鮮百合擺在南瓜中間。

　　3、將盤子放在鍋中，水開後中小火7到8分鐘。

　　4、將盤子取出，將蜂蜜均勻地撒在南瓜和百合上，表面放上蔓越莓即可。