南瓜鹹肉蒸膏蟹怎麼做
南瓜鹹肉蒸膏蟹怎麼做
1、南瓜去皮切成約6-7毫米左右的厚片，擺放在盤裡。
2、鹹肉切成2毫米左右的薄片，鋪放在南瓜上面。
3、將蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊。
4、蟹塊整齊排放在鹹肉上面，中間放些薑絲，淋上料酒，放上蟹蓋。
5、蒸鍋水開後將蟹放進去，大火蒸12分鐘左右，關火悶5分鐘。
6、取出後撒一把蔥花，淋上熱油即可。
芙蓉蒸膏蟹
1、主料：膏蟹1只（400克），雞蛋5只，上湯500克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克。
2、將膏蟹洗淨，去鰓去腸，剖開取出蟹膏待用。
3、將雞蛋打入碗中，加入精鹽、味精、胡椒粉、上湯攪勻。
4、將膏蟹與蛋液一齊蒸7分鐘，然後將蟹膏放在上面再蒸2分鐘即成。
鹹肉蒸冬筍怎麼做
1、主料：鹹肉200克，冬筍100克，蔥絲，紅椒絲各適量。
2、調料：鹽，雞精，胡椒粉，糖，薑片各適量。
3、鹹肉洗淨，切片待用；冬筍切片，焯水待用。
4、筍片放入盤底，把鹹肉整齊地排在筍片上，放上調料，撒上蔥絲、紅椒絲，入籠蒸20分鐘即可。
南瓜盅蒸雞怎麼做
用料：土雞半隻；南瓜一個；紅棗數個；杞子適量；香茹數個；姜蔥適量。
做法：
1、把南瓜掏空，有心思就切個花，省事就切平口就好；
2、雞肉切塊，香菇發好切條，另備紅好紅棗、杞子、薑絲、蔥段適量；
3、鹽、油、生抽、生粉醃好雞肉，並拌入之前的輔料，靜置10到15分鐘；
4、塞到掏空的南瓜裡 ...
鹹肉蒸飯怎麼做
1、鹹肉洗淨切小塊，蔥姜切末。
2、青菜洗淨切小段。
3、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒。
4、放入蔥薑末翻炒均勻。
5、放入青菜快速翻炒均勻。
6、放入裝有米的電飯鍋中。
7、接通電源蒸熟。
8、裝入碗中即可食用。 ...
鹹肉蒸白菜怎麼做
材料：鹹肉500克、大白菜一整顆；
調料：澱粉、雞精，水均適量；
做法：
1、鹹肉切片，如鹹味較重可用清水浸泡半小時左右；
2、白菜洗淨，切去莖部，為口感更嫩只選用葉子部分；
3、鍋中熱水燒滾，放入白菜葉全部氽燙軟，便於稍候放入容器；
4、將一半白菜葉鋪在盤底，放上一半鹹肉；
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糯米蒸肉蟹如何做
1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。
2、香腸切片，玉米切粒，蔥切蔥花，香菇切丁。
3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。
4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。
5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米飯。老闆電器S226蒸箱：105度強力蒸45分鐘。
6、放上肉蟹，再105度超 ...
紅膏蟹怎麼做好吃
1、菜市場買紅膏蟹一隻，用高濃度的鹽湯泡蟹一晚製成鹹蟹。
2、掰開蟹臍，用個牙刷邊刷邊沖洗一遍，角落不要遺漏。
3、掀開蟹蓋（背甲）放一邊，取掉兩邊蟹腮，怕寒的人還可以取出中間蟹心，也叫蟹六角板。我們食蟹一般是沒取出的。
4、清理出蟹的泥袋（在嘴巴里面的），有人叫這個為蟹胃。
5、剁去背甲 ...
膏蟹怎麼蒸才正確
1、買螃蟹時一定要買活蹦亂跳的，千萬不要貪圖便宜買死螃蟹，因為對於海鮮而言，細菌的繁殖是極快的。大家一定要記住這一點，寧可不吃，也不要買死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗乾淨。
2、蒸鍋中新增清水，蒸篦上撒點兒薑片兒，再扔點兒花椒（注意不要讓花椒漏下去），這兩樣都是給螃蟹去腥用的。
3、把螃蟹肚皮向上一一擺好 ...
南瓜蒸蛋怎麼做
1、先取一個小南瓜洗淨。
2、切去頂部,並將南瓜籽用勺子挖掉。
3、打一個雞蛋,並加入一勺蜂蜜,攪拌均勻。
4、將小南瓜連同蓋子一同放入蒸鍋,大火蒸15～20分鐘至小南瓜八九成熟即可。
5、將雞蛋液倒入小南瓜盅內,繼續大火蒸10分鐘左右即可。 ...