印度飛餅的餅是怎麼做的什麼配方

　　一、製作原料：低筋麵粉1000克，牛奶400克，煉奶150克，鹽30克，糖50克，香蕉1根，雞蛋5顆，牛油或植物油適量。

　　二、製作步驟：

　　1、製作麵糰，將水和煉奶攪勻，放入沙糖和鹽攪拌至融化，放入麵粉、蛋黃攪拌成麵糰，然後用攪面機將麵糰打至起筋，再慢打至柔滑，靜置10分鐘，等其柔滑光亮， 用手抓起150克左右，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內，再靜置3小時。

　　2、拋餅成型，取小面塊，放在案板上，然後抹油，再拍成餅，慢慢擴大，然後拽住麵餅的邊緣進行甩動，利用重力把餅甩

　　印度飛餅很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

　　在麵粉中加入3克鹽、5克糖、8克煉乳。

　　磕入一個雞蛋，攪拌均勻。

　　邊倒水邊攪拌。

　　揉搓麵糰，揉到表面光滑不粘手。

　　揉成圓柱形，切成3團。

　　表面抹上油。

　　將麵糰用保鮮膜包裹起來。

　　放入冰箱冷藏兩小時。

　　檯面倒一些油防粘。

　　先用手壓平，再輕推，把麵糰攤大。

　　開始甩面，直到麵皮變得半透明即可。

　　用擀麵杖擀開。

　　掀起麵皮，試著把麵皮撐大。

　　用刀去掉邊緣。

　　香蕉切片。

　　餅皮中央抹一點黃油。

　　在餅皮上放上香蕉。

　　摺疊麵皮，包住餡料。

　　鍋熱放油，油熱後轉小火，放入餅皮。

　　加些黃油提香。

　　顏色金黃即可翻面。

　　不停的翻面，完成出鍋。

　　用刀切成小塊。

　　印度飛餅就做好了。

　　1、將火腿腸切段，芝士去包裝紙切開。

　　2、將飛餅放在矽膠墊上，用刀切開。

　　3、接著，放上芝士，擱上火腿腸。

　　4、然後慢慢捲起來。

　　5、放入鋪有油紙的烤盤中。

　　6、然後，刷上的蛋液

　　7、最後，烤箱預熱175度烤30分鐘即可。