1、麵粉中慢慢新增熱水，攪的沒有乾麵為止。
2、和成麵糰，餳20分鐘。
3、切成均勻大小的劑子。
4、把每個劑子按扁。
5、將劑子刷上一層油。
6、再摞上一個劑子，按一下。
7、擀成15-18公分的薄餅。
8、放入電餅鐺烙制。
9、定型後翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了。
10、烙好的餅放到微波容器中。
11、取一張餅從中間揭開，成為兩張餅。
12、烤鴨肉放到微波爐加熱1分半鐘。
13、黃瓜切成粗條、蔥切絲，烤鴨醬放入碗中。
14、取一個餅放入黃瓜條。
15、放入蔥絲，鴨肉蘸醬放到黃瓜上捲起來。
16、放入盤中，即可享用。
炒鴨肉做法：
1、準備材料：鴨子1只、姜適量、大蒜適量、紅燒醬油適量、蠔油適量、青椒適量、紫蘇適量。
2、將鴨子切塊，乾鍋炒鴨肉，炒幹水分。
3、將炒乾的鴨肉放入高壓鍋，加薑片，加水，沒過鴨肉。
4、壓20分鐘。
5、將壓好的鴨肉撈出。
6、鍋中下油，爆炒薑片、大蒜。
7、倒入鴨肉翻炒，加入青椒、紫蘇。
8、加入蠔油、醬油和水，沒過鴨肉。
9、大火收汁即可。
1、正常情況下，烏雞卷是用烏雞肉做成涮火鍋的卷，屬於火鍋中比較熱門的菜品之一。烏雞肉中的膽固醇和脂肪含量比較低，而營養成分相對較高，適當食用，對人身體有好處。
2、不過市面上的烏雞卷質量參差不齊，很多烏雞卷其實是合成肉，用少量的烏雞肉搭配上其他雞肉合成。只要肉的來源安全，製作過程保證衛生，其實合成肉食用後對人體健康一般不會有什麼不良影響，但使用合成肉冒充烏雞肉，然後高價出售的話，就說不過去了。
1、魷魚片撕去表層的紅黑色的膜，洗淨後，在表面劃十字刀，然後切塊。
2、切成塊的魷魚用料酒醃製10分鐘左右。
3、鍋中燒開水，將魷魚塊放進去焯水半分鐘後撈出瀝乾水分備用。
4、將洋蔥、青椒切小塊，蔥薑蒜切末，泡發好的香菇切塊。
5、準備酸甜調料汁，將料酒30毫升，醋50毫升，白砂糖15克， ...
1、燉制老鴨時，可以去豬胰1塊切碎同煮，肉容易爛，而且湯汁鮮美。
2、燉制老鴨時，加入幾片火腿肉或者臘肉，能增加鴨肉的鮮美，而且容易爛。
3、燉制老鴨時在鍋裡放入幾粒螺螄肉同煮，任何陳年老鴨都會煮的酥爛。
4、將老鴨肉用涼水加入少量的白醋浸泡2小時，再用文火燉制，肉易爛，且能反嫩。 ...
1、常見的卷子姿勢分別有常規卷腹、反向卷腹、坐姿卷腹幾種動作。
2、常規卷腹需要仰臥在地墊上，將身體分別兩側抬起，反方向腿部隨之上抬。
3、反向卷腹需要將雙腿直立與地墊呈90°，把臀部提起保持2秒。坐姿卷腹需要保持雙腳懸空，將膝蓋反覆提向下顎。 ...
所需材料：黑豆粉150克，麵粉300克，酵母粉3克，水250克。具體步驟如下：
1、溫水化開酵母粉，將黑豆麵粉、麵粉放入盆內，先用筷子攪拌至絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰；
2、蓋上保鮮膜或者溼布，放溫暖的地方（28度為宜），發酵至兩倍大；
3、案板放麵粉，將麵糰取出，反覆揉，揉至表面光滑，有彈 ...
豆鼓鴨肉做法：
1、準備好所有材料，比如把鴨切塊，把薑切片，把蔥葉切碎，把豆豉洗洗。
2、放油，把薑片倒入，熱炒，炒到有香味時再添點油，待到油熱時放入鴨片，翻炒至七分熟，這時放點醬油入味。
3、下一步就是放點水，煮鴨，這時就可以放豆豉了，把水煮滾把豆豉煮出味，這時要放鹽了，讓鴨肉入味。
4 ...
1、將剁好的鴨肉洗乾淨備用。
2、將剁好的鴨肉放入涼水鍋中。
3、大火燒開，將鴨肉煮15分鐘左右，要把鴨肉煮熟透，待會爆炒。
4、準備好紅尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分別切好備用。
5、燒熱鍋，多放一些油，然後放入大蒜和紅尖椒炒香。
6、大蒜和紅椒翻炒幾下之後，放入青椒和泡椒。
7、放 ...
1、配料：鴨2000克、胡椒粉1克、姜6克、鹽4克、辣椒(紅、尖、幹)5克、味精3克、小蔥15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克 香油10克、料酒35克、醬油4克。
2、取淨碗一隻，先裝好料酒15克，把鴨由頸下殺一刀，讓鴨血流入碗內，用筷子攪勻；
3、再將鴨子浸在沸水內燙一下，隨即煺毛剖腹，挖出 ...