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原汁海膽黃罐頭怎麼吃

原汁海膽黃罐頭怎麼吃

  海膽黃罐頭是以新鮮海膽黃為主要原料製成的一種方便食品,它方便儲存和攜帶,而且能有效延長海膽黃的保質期,人們在購買這種罐頭後把它開啟可直接吃的。

  海膽黃罐頭還能用來蒸蛋吃,在用它蒸蛋的時候需要先把雞蛋準備好,雞蛋調成蛋液後入鍋蒸到半熟,然後再取適量的海膽黃罐頭放在蒸蛋上面,一起入鍋蒸,蒸到雞蛋完全凝固後就能出鍋食用。

海膽黃罐頭的吃法

  海膽黃罐頭使用方法:

  1、高階海膽湯:用沸水,加少許味精、香菜即可。

  2、芙蓉海膽:雞蛋四個打碎,海膽一合加水攪勻後蒸熟即可。

  海膽屬於棘皮科動物,海膽生殖腺是一種營養豐富,含多種人體所需微量元素的食品,還具有極好的藥療價值,能增強人體免疫功能,有滋補、抗衰老、健身強體之功能。且味道鮮美,海膽湯,海膽炒雞蛋是高階賓館、酒店席上最受歡迎的美味佳餚。

海膽黃怎麼吃

  海膽黃有兩種吃法:

  吃法一:生吃。將海膽剖開外殼,挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃。

  吃法二:將海膽黃與豆腐、雞蛋做成海膽黃水豆腐蒸蛋食用。

  用料:海膽黃、雞蛋、內酯豆腐、色拉油、香油、食鹽。

  做法:

  1、海膽剪開將黃摳出來,清洗乾淨。

  2、內酯豆腐切成片。

  3、取一容器,內壁刷少許油,將豆腐放入。

  4、將兩個雞蛋打散,加入同樣多的水,加入一勺鹽,打勻過濾蛋液裡的雜質。

  5、 將蛋液倒入裝有豆腐的容器裡,沒過豆腐,蓋好保鮮膜,放入蒸鍋,大火燒開轉中火蒸至蛋液表面微微凝固,將海膽黃放在蛋液上,將其蒸熟。

  6、取出,切少許蔥末,灑入香油,即可開始品嚐。


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