1、食材明細：豬肋排500g，叉燒醬3大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，大蒜末1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，辣椒粉1小勺，蜂蜜2大勺：
2、豬肋排洗淨後，用消毒茶巾或廚房紙充分吸乾水分；
3、加入所有調味料；
4、抓勻蓋上保鮮膜醃製1小時以上，最好冷藏過夜，一次烤不完可以繼續放在冰箱中冷藏4、5天沒問題，隨烤隨吃；
5、叉烤盤中鋪上一大張錫紙；
6、將肋排平鋪在烤盤上；
7、用錫紙包起來，四角和頂部捏緊；
8、烤箱上下火180度預熱5、6分鐘，放入排骨，先烤15分鐘；
9、取出排骨，小心撕開錫紙露出排骨，當心熱氣；
10、在排骨表面刷上一層剩餘的醃料；
11、再入烤箱，原火候烤15分鐘即可。
1、食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜適量、料酒適量、蔥葉4根、薑片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。
2、準備好排骨和叉燒醬。
3、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。
4、加蔥、姜和適量清水重新入鍋。
5、加蓋大火煮開後滴少許料酒、食鹽，轉小火煮至5~8分鐘左右關火。
6、揀出排骨晾涼，調入叉燒醬。
7、拌勻後放入食品袋中入冰箱醃製一夜。
8、將排骨放入鋪在烤盤上，刷層醃製排骨時浸出的滷汁。
9、用錫紙包好送入預熱好的烤箱中層：200度、上下火。
10、烤制10分鐘後取出翻面再刷層滷汁。
11、包好繼續烤制。
12、最後幾分鐘取出，兩面刷上蜂蜜水。
13、撒上少許白芝麻。
14、敞開錫紙繼續烤制。
15、至表面金黃取出。
1、食材：排骨適量、薑片適量、蒜瓣適量、蔥段適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。
2、準備適量排骨，放入薑片、蒜瓣、蔥段。
3、再加兩勺叉燒醬、適量老抽抓拌均勻。
4、再淋上少許蜂蜜。再次抓拌均勻。
5、冷藏醃製3小時後，倒入電飯煲。
6、加水，沒過排骨。開啟煮飯模式。
7、出鍋後，撒上芝麻即可。
1、調料：燒鵝鹽20克，味精20克，白糖800克，雞精20克，柱候醬15克，生抽王30克，檸檬汁6克，胡椒粉2克，玫瑰露酒3克，蒜碎20克，薑片20克，紅蔥頭碎20克，糖水2份（叉燒與排骨各1份）。
2、工具：叉燒環1個，燒臘鉤1個，錫紙適量，醃製用盤1個。
3、選擇1條瘦豬肉，將肉厚處用刀割開， ...
1、將買回來的五花肉洗淨後擦乾水分切成長條，老薑去皮後切成片，蔥切成段備用；
2、取一個較大的密封盒，把豬肉條放入盒內，再放入薑片和蔥段，倒入叉燒醬+酒和少許紅色素抓勻，最好使肉都浸在醬汁裡；
3、蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出開啟翻動一下肉條，使入味均勻並撈出蔥段扔掉；
4、醃 ...
1、用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生薑、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
2、做法：
（1）把肉洗乾淨切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生薑，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。
（2）從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生薑，用叉子在肉上扎點小孔方 ...
1、首先製作叉燒醬。叉燒醬配料：醬油2大勺(30ML)，紅腐乳1塊，細砂糖45克，五香粉1/2小勺(2.5ML)，蒜蓉5克，料酒1大勺(15ML)，耗油1大勺(15ML)，紅糟或紅腐乳汁1大勺（15ML）。把製作叉燒醬所需要的配料全部倒入碗裡，混合攪拌至完全均勻即成叉燒醬蜜汁。
2、梅花肉洗淨擦乾水分 ...
1、黃魚去鱗、鰓、內臟，用清水沖洗乾淨，用廚房紙巾將魚身內外擦乾，以免煎炸時濺油；
2、豆腐從盒中取出切小塊，入沸水汆一下備用；
3、大火將煎鍋燒熱，放入油，燒至5成熱時手拎魚尾將黃魚輕輕滑入鍋中煎炸；
4、黃魚一面煎好後，用鍋鏟小心地將魚翻面，炸另一面至兩面都呈金黃色；
5、鍋內留底油， ...
1、五花肉去皮 蘇打粉加清水按摩20分鐘 沖洗乾淨 吸乾水分。
2、五花肉放入乾淨的器皿中 所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合 醃製一晚上。
3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入 加水淹沒肉就可以。
4、蓋上蓋子 ，煮開，小火慢煨。
5、汁水粘稠時 噴上白酒 增加肉的醇香。
6、撈起，趁熱切片 ...
1、食材：五花肉半斤，叉燒醬幾勺。
2、把買回來的五花肉去皮，然後切2段，洗乾淨，放進一個碗裡。
3、接著倒入叉燒醬，根據叉燒醬的用量放入即可。叉燒醬，要選擇好的，有些叉燒醬會偏鹹點，有些會偏甜點，看自己的喜歡選擇哈。
4、然後把倒有叉燒醬的五花肉抓均勻，為了可以更加入味。密封好，放入冰箱冷藏 ...