叉燒翅中做法圖解
叉燒翅中做法圖解
1、翅洗淨後用刀在每個雞翅上劃上兩刀。
2、把2大勺叉燒醬、1大勺蠔油和適量料酒混合，調好醬汁。
3、把雞翅蘸滿醬汁。
4、包保鮮膜放冰箱冷藏一晚。
5、烤盤上刷上油。
6、把醃製好的雞翅放在烤盤上。
7、等一面烤至金黃色的時候翻面烤另外一面。至兩面都呈金黃色就可出鍋了。
叉燒翅中做法圖解
1、翅洗淨後用刀在每個雞翅上劃上兩刀。
2、把2大勺叉燒醬、1大勺蠔油和適量料酒混合，調好醬汁。
3、把雞翅蘸滿醬汁。
4、包保鮮膜放冰箱冷藏一晚。
5、烤盤上刷上油。
6、把醃製好的雞翅放在烤盤上。
7、等一面烤至金黃色的時候翻面烤另外一面。至兩面都呈金黃色就可出鍋了。
泡椒翅中做法竅門
1、中翅5個，米辣泡椒1袋，紅泡椒5個，蒜頭適量，薑片適量，啤酒1聽，生抽適量，鹽適量，白糖適量。
2、米辣剁椒。
3、紅剁椒。
4、蒜頭、薑片。
5、啤酒。
6、將已洗淨的中翅放在案板上剁成小塊，待用。
7、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜頭爆香。
8、隨後，下入剁好的中翅翻炒翻炒。
9、接著，倒入啤酒煮開，煮上一會兒。
10、然後，加點生抽、鹽、白糖調味翻動一下繼續燒煮。
11、最後，等湯汁濃稠時，合入泡椒翻炒翻炒，即可。
燒鉗魚做法圖解
1、市場買回來的鉗魚要取出內臟，用清水洗淨後切成小段裝盤，然後放薑絲、料酒、鹽醃製10分鐘以上。
2、鍋中放油，把醃製好的鉗魚平鋪在鍋中生煎。短時間內不要翻動鉗魚，直到煎出香味。
3、在煎魚的過程中，把之前醃製鉗魚的生薑片，加入少許的沙茶醬、一點醬油和少許的耗油、少許的水，攪拌成紅燒醬汁。
4 ...
廣東叉燒肉的做法
1、原料：梅肉(前腿肉)2公斤，糖500克，鹽100克，高梁酒200克，紅蔥頭100克，陳皮50克，醬油100克，甜麵醬100克，雞蛋2顆，麥芽糖250克。
2、製作方法：梅肉切成大片條狀。
3、醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室溫下醃40分 ...
叉燒包的做法
1、準備材料；面,糖,酵母,泡打粉,加入水；稍微和勻後放入豬油(也可用植物油,但豬油會香一點)；
2、揉至均勻(也不用太費力揉)；蓋上保鮮膜靜置30分鐘；叉燒切丁備用；
3、熱鍋少許油,放入蠔油,糖炒出香氣(蠔油需要炒一下才會香,但注意不要炒焦了)；
4、勾入芡水(適量就好,不要太濃也不要太稀 ...
紅椒翅中做法竅門
1、首先準備食材：雞中翅、紅椒、小蔥、生薑、大蒜、青椒、鹽、老抽、雞粉、料酒、香醋、冰糖。
2、先在每一個雞中翅兩面都劃上兩刀，這樣在後期烹飪的時候更加容易入味，然後放到清水裡加入一勺鹽和料酒侵泡一會在沖洗乾淨。
3、小蔥的蔥白切成蔥花，蔥綠用來做其它菜，生薑一小塊切成姜粒，大蒜幾粒拍扁後剁成蒜末 ...
牛奶燒仙草做法圖解
1、簡易版，用燒仙草粉直接製作出一盆仙草凍。
2、紅豆洗乾淨，加入適量白糖，不要太甜，也不要太淡，味道剛剛好就行，上鍋煮。
3、番薯和紫薯削皮後，洗乾淨上鍋蒸，蒸到熟透，用筷子能戳個洞為止。
4、紫薯和番薯趁熱分開搗碎，並新增入適量的白糖攪拌至白糖融化，再各自加入適量的木薯粉，揉捏成黃色和紫色 ...
辣燒麻鴨做法圖解
1、主料：鴨腿適量。
2、輔料：辣烤肉醬適量，蠔油適量，黑胡椒碎適量。
3、準備食材和調料。
4、鴨腿洗淨泡去血水控幹。
5、大喜大香辣烤肉醬倒入鴨腿上加上黑胡椒碎、蠔油。
6、充分拌勻。
7、蒙上保鮮膜醃製3小時以上（我是晚上醃製，第二天早上做的）。
8、將醃製好的鴨腿入烤箱 ...
叉燒的簡單做法
1、五花肉洗淨晾乾，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎備用。
2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉燒醬和適量的鹽；蜜糖攪拌均勻，封好放入冰箱醃12~24小時。
3、 烤箱預熱180度，把醃好的叉燒鋪在烤架上，烤箱中層烤25~30分鐘。烤制中途，取出刷上醃汁一次。
4、取出首次烤好的叉燒稍微放涼，裡外刷 ...