古代阿拉伯人日常吃什麼

　　阿拉伯人善於烹調，食物豐富多彩，其飯菜的特點是甜、香、油膩咖啡和茶是每天不可缺少的飲料；

　　阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形醜惡和不潔之物，如甲魚、螃蟹，也不吃已死的動物，如獵取野味時，打中後獵人即迅速去趁血還沒有凝固時，割斷其喉頭，否則就不能吃；

　　古代的阿拉伯人的主食是玉米餅、麥餅和豆，貧窮家庭吃的主要吃玉米餅，自從不少阿拉伯國家因出口石油而收入大量美元之後，各國政府對主要食品實行價格補貼。

　　古代蒙古族的飲食有四類，即麵食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族稱肉食為“紅食”，蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語叫“查干伊德”，有純潔、吉祥、崇高之意。而農區多以穀物蔬菜為主食，以肉食為輔。

　　古代蒙古族的食品有，烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅、稀奶油、奶皮子、煺毛整羊宴、熟烤羊、白菜羊肉卷、新蘇餅、烘乾大米飯等。

　　1、將乾白豌豆用水浸泡24小時。

　　2、泡發的白豌豆去皮。

　　3、按1：3的比例將白豌豆和水放入鍋中，同時加入適量冰糖，大火煮沸後轉中小火，煮至豌豆徹底軟爛關火。

　　4、將煮好的豌豆放入食品加工機攪打成細膩的豌豆泥，若豌豆泥太乾可適當加入涼白開水。

　　5、將打好的豌豆泥裝盒置於冰箱冷藏，成型後倒扣出來，切塊即可食用。