一般我們常吃淡水類的有青魚，鰱魚，草魚，扁魚，鯽魚、桂魚等，海鮮類常吃的有帶魚，黃魚，海鰻，三文魚等。像魷魚，章魚，烏賊這類不算魚。
1、垃圾魚的原產地為南美洲亞馬遜河，屬鯰魚科，又名吸盤魚、清道夫、琵琶魚、琵琶鼠魚、國王異形等，現如今已發現的有147種，體大，頭部扁平，背鰭高聳，尾部側扁，口唇發達如吸盤。
2、清道夫是雜食魚類，吸食藻類、底棲動物和水中的垃圾，也能大量吞食魚卵和魚苗。在水族箱中常吸附在石塊上、玻璃上穩定身體和吸食藻類，也尋覓底棲動物，是水族箱中忠實的“清潔工”。屬夜行性魚類，可與健康的品種魚混養。清道夫喜食飼料，特別是沉性小顆粒飼料，便於吸盤吸入，對於浮在水面上的小顆粒飼料，會採用肚皮倒貼水面的方式吸食。
1、鹽烤：香魚肉質細膩，味道鮮美，用最原始的鹽烤方法即可鎖住魚肉的汁水和香味，最大程度的保留香魚的本身味道。可以將香魚全身抹上一層鹽巴，置於預熱好的烤箱中200℃烤制15分鐘即可，食用前可以淋上新鮮的檸檬汁能夠使口感更好。
2、燉煮：一般將小火慢烤過後的香魚與醬油、糖、味淋、清酒等一起入鍋燉煮，小火慢慢燉至湯汁收幹即可。這種方式做出來的香魚骨頭酥軟、魚肉入味，適合配上米飯一起食用。
3、油炸：香魚的魚刺細小，可以選擇用油炸的方式將魚骨炸得焦脆，連魚帶刺可以一起吃下去。將清洗乾淨的香魚均勻地裹上面粉後置於170℃的油溫下炸5分鐘左右即可，撈出後瀝乾油均勻撒上佐料即可食用。
怒江的江魚屬鮡魚類，最大的特點就是無鱗、皮厚、肉緊、味鮮。怒江魚品種很多，最為有名的是大頭魚、墨瓜魚、蛇魚、石扁魚等。江魚的價格一般在四五十元一斤，貴的時候要百十塊。這些土著魚，能在湍急的江河中生長和繁衍後代，具有肉質細嫩、豐腴味美的特點，可與著名的“大理弓魚”比美，堪稱佳餚上品。 ...
可食用烏龜簡單列舉如下：
1、巴西紅耳龜是最早作為寵物引進的，後來由於紅耳龜兼具藥用、觀賞、食用的價值，且該物種價格低廉，容易飼養，色彩豔麗，導致大量的養殖和販賣，逐漸變成低端食用龜，價格便宜，但肉量少，味道差，煲湯食肉均可；
2、草龜和花龜是我國原產龜種，屬於中低端食用龜，價格中檔，肉量少，適合 ...
一、木耳是一種食用菌，而且其營養豐富，口感好，味道鮮美，因此很多的人喜歡吃木耳。但是鮮木耳是有毒性的，不可生吃，而幹木耳是可以生吃的。
二、以下是關於涼拌木耳做法的介紹：先要用到材料木耳，配料有香菜，朝天椒，辣椒粉，做法如下：1、先將木耳用溫水泡發，洗淨之後，再將其根蒂去掉，並將其撕成小塊備用；2、將 ...
清道夫魚屬於鯰魚科，又叫吸盤魚、垃圾魚、琵琶魚，它的生命力非常強，而且環境適應能力非常的幫，幾乎只要有水就能存活。清道夫魚喜歡粘附在水族箱的缸壁或者水草上，舔舐表層呢個的青苔和綠藻，它是水族箱中最常見的清潔工。其品種主要按功用可分為普通的清道夫和有觀賞價值的清道夫兩種：
1、普通的清道夫：
這種清 ...
嚴格來說地圖魚只有白、橘黃、黑色三種。但根據深淺和花紋的不同，又可細分為：碧玉、血地圖、碧血等顏色。現在經過人工改良，地圖魚已經有了許多同類，體色、形態已經變得多姿多彩。地圖魚黑色橢圓形的身體上佈滿了不規則的紅色、橙黃色的斑紋，就像是一幅地圖，因此得名；又因為它的尾部末端有一個被金色包圍的黑色斑點，如星星 ...
冷水魚的材料：三文魚、姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒。
具體步驟：
1、將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製；
2、起油鍋，用猛火將魚煎一下；
3、用中小火將魚煎熟即可。 ...
黃牙魚較出名的做法有：紅燒黃牙魚、銀絲黃刺魚湯、竹筍雪菜昂刺魚。
做法一：紅燒黃牙魚：
1、黃牙魚洗淨，斬成頭、身、尾三段。
2、薑切片，蒜切片，備用。
3、炒鍋坐火，放油，小火放入豆瓣醬。翻炒出香味。然後放入姜、花椒和蒜。
4、加一碗水，放糖、生抽。然後放入黃牙魚塊。
5、大火煮 ...