可以用微波爐烤麵包嗎

　　用微波爐製作烤麵包的方法：

　　材料：麵粉80g、泡打粉5g、雞蛋2只、牛奶80ml、白糖80g、油適量。

　　步驟：

　　1、把麵粉和泡打粉混合，蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，加適量油混合，攪拌均勻；

　　2、把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻；

　　3、開始打蛋白，加入40克白糖，一直打到乾性發泡；

　　4、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，攪拌均勻；

　　5、完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器；

　　6、放進微波爐，微波爐調至中高檔火力，加熱4分鐘左右即可。

　　微波爐可以用來烤麵包。

　　步驟：

　　1、在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻；

　　2、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻；

　　3、先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰。

　　4、把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙，放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層溼廚房用紙，靜置20分鐘，作為第一次發酵；

　　5、將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵；

　　6、將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15到18分鐘即可。

　　具體做法：

　　1、從冰箱拿出熱狗，裝在盤子上，解凍；

　　2、斜著在熱狗身上兩邊各切4刀，不要切成段；

　　3、再放回微波爐裡，選烤雞檔，烤3分鐘，取出翻面再烤一分鐘即可；

　　4、取出烤好的熱狗。

　　小訣竅：

　　1、記得在熱狗身上劃口子，首先是以免加熱過程中爆響，其次是看起來美觀。

　　2、微波爐使用時間需要根據熱狗的數量和粗細適當做調整。