1、食材：雞蛋4個、黃油200克、白糖110克、低筋粉200克、泡打粉5克。
2、黃油軟化到手指一按就下去了的程度。
3、打發黃油，蛋液逐次加入。蛋液和黃油的混合打發是一個漫長的過程，大機率會發生水油分離，這個時候不管它，繼續攪打，最終會混合得像模像樣。
4、把白糖逐次加入像模像樣以後的黃油蛋液混合物。繼續攪打至均勻即可。
5、低筋粉泡打粉混合過篩。
6、分2-3次混合。
7、將混合好的面煳分1/3出來加入少量可可粉。
8、模具先鋪一層原味的打底。
9、用裱花袋把可可味的擠到中間。
10、再把剩餘的原味面煳擠到兩側。
11、用刮刀抹平。
12、震一下盒子，放入預熱好的烤箱（180度45-48分鐘）。烤到15分鐘左右用刀在表面劃一刀，有助於裂開得比較有規則（純粹是為了美觀）。
13、烤好拿出來趁熱刷糖水，每個面都刷，100克糖水可以全用完。
14、刷完糖水保鮮膜包好。
15、吃多少切多少。
1、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，綠茶粉5克，雞蛋2個，牛奶30克，酸奶30克，橄欖油70克，泡打粉4克，糖60克。
2、準備好各種食材。
3、把低筋麵粉與泡打粉放一起，提前過篩2次，目的讓後面的操作更加容易。
4、白糖給予雞蛋放一起，充分混合後放攪拌，讓糖完全融合在蛋裡，再加入橄欖油，油分幾次加。
5、再加酸奶、牛奶，還是要邊攪邊倒，每次都要攪均勻。
6、加入過篩麵粉、泡打粉，從中間往外擴散攪勻。
7、把粉糊攪成細膩糊狀，再分開成三份，一份多的，二份少的，在最多的一份里加入摩卡咖啡粉，在另一份內加入綠茶粉，有一份麵糊不用調整，這時候可以把烤箱提前預熱到180度了。
8、取一個長形的模具，三色的麵糊先注入咖啡麵糊，其餘兩份加小許，用筷子隨便劃點花紋。
9、再把其餘的三色麵糊分次注入模具內，同樣是三色的麵糊先注入咖啡麵糊，其餘兩色在最後加入，用筷子隨便劃點紋路。
10、烤箱提前預熱到180度時，把模具放入烤箱。
11、烤箱保持180度，把蛋糕烤40至50分鐘，我烤的時間是50分鐘。
12、烤好的咖啡三色磅蛋糕取出，晾涼脫模，再切片食用。
1、用料：純牛奶1000克，酸奶發酵菌1包。
2、將1000g的純牛奶，倒入乾淨無水無油的玻璃碗裡。
3、純牛奶中倒入一包酸奶菌粉。
4、用乾淨無油無水的蛋抽，攪拌均勻，儘可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。
5、將牛奶分裝到酸奶瓶裡面，放在酸奶機上，插上電源，大約7個小時後，酸奶就會凝固。
6、把酸奶瓶放在烤網上，下面用烤盤裝溫水，用發酵功能7個小時左右，瓶中的奶凝固就發酵完成。
7、將酸奶放入冰箱，冷藏四個小時以上，酸奶就製作完成了。