可可粉如何做巧克力不用微波爐

　　用料：可可粉，可可脂，砂糖，牛奶。

　　具體做法如下：

　　1、找一個蒸鍋，放水，加熱，然後將大碗放在蒸格上，

　　2、將可可粉，可可脂，砂糖放在碗中，不停攪拌，直到碗中的東西呈糊狀；

　　3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻，將糊狀物放入冰箱冷藏室，5到10分鐘後取出，再次用蒸鍋加熱到融化，倒入模具，自然冷卻後即可完成。

　　食材：牛奶、可可粉、百利甜。

　　1、牛奶倒入鍋中，加熱到鍋邊冒小泡泡，就可以加入可可粉。

　　2、兩人份量，約500ml牛奶，放入2大勺的可可粉（一勺是15g）。

　　3、先放入一勺可可粉用打蛋器攪拌均勻熱巧克力。

　　4、攪拌至無結塊熱巧克力。

　　5、再放入另外一勺，煮至可可粉全部融化即可。

　　6、倒入杯中，加百利甜，喜甜可加糖，什麼都不加也可以直接喝。

　　可可粉蛋糕具體做法：

　　1、材料： 雞蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、無鹽黃油60克；

　　2、餡料： 櫻桃800克、動物性鮮奶油300克、白蘭地80克；

　　3、雞蛋加白糖打至7分發，篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；

　　4、最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；

　　5、倒入蛋糕模，預熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘；

　　6、時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；

　　7、櫻桃去核用50克白蘭