做法：
1、水先燒開後，加入酒糟1比1的比例中小火等水開；
2、水開後轉小火加入雞蛋；
3、等雞蛋成型後，再打一個或兩個雞蛋到鍋內打散成蛋花。並放入適量白糖即可。
紅燒肉做法具體如下：
材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30毫升，鹽5克，冰糖25克；
五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒；撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分；鍋裡放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；加入五花肉一起煸炒，五花肉煸炒至兩面稍為微黃；放入冰糖、草菇老抽和生抽、鹽，翻炒均勻，讓每塊肉都上色；加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋
煮醋消毒開始不用加水，煮幹過後要加一些水。
煮醋消毒的方法是將門窗緊閉，把醋倒入鐵鍋或沙鍋等容器，以文火煮沸，使醋酸蒸氣充滿房間，直至食醋煮幹，等容器晾涼後加入清水少許，溶解鍋底殘留的醋汁，再燻蒸，如此反覆3遍，食醋用量為每間房屋150毫升，感冒病毒嚴重流行高峰期間可增加至250毫升到 300毫升，連用5天；
醋為弱酸性，可殺死流感病毒，也會刺激呼吸道粘膜，不宜長期使用。
做薑汁可樂不需要加水。
薑汁可樂的做法：
原料和工具：可樂和生薑，小燉鍋，杯子。用刀取3到4克姜，並用去皮刀去皮待用。把姜切成薄片備用。薄片可以使薑汁更快的溶入到可樂中。另外也可把姜切成絲。用杯子量好大概的可樂用量，並倒入鍋中。把切好的姜放進可樂，並用中火將煮開。透過控制沸騰後的時間，來控制姜味兒 ...
需要。火鍋底料應該是先放火鍋底料，再加水煮，能夠將火鍋底料的味道全部激發出來，火鍋吃起來更加美味。火鍋底料的材質決定了火鍋的味道，火鍋煮開後就可以開始涮各種食材了。
買的火鍋底料怎麼炒：有的人為了讓火鍋底料更好吃，會選擇之前炒一下，其實可以選擇炒辣椒醬的方式，用一點的油，加上一點提味的蔥薑蒜進去，翻炒 ...
不可以。煮粽子時最好一次性將水加足，不要在中途的時候加水，因中途加水可能會導致溫度驟降，從而使得粽子煮出來口感比較偏硬，若需要加水，則一定要加入開水，這樣才不會太過於影響粽子的口感和味道。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦 ...
雖然說豆漿煮熟了可以加水，但是這樣一來改變了豆漿的味道，使豆漿的營養成分不能完全稀釋到後加的水裡面，影響了食用口感，營養效果也沒有達到，建議在開始打豆漿之前多加水或者少放豆子，這樣打出來的豆漿既美味，口感好，又能充分吸收營養，真正達到養生的健康生活目的。 ...
主料：瘦肉300克。
輔料：醬油、鹽、醋、紅薯粉。
步驟如下：
準備好純瘦肉，瘦肉切成片或者切成絲，加鹽，醋醃製一會再倒入紅薯粉抓均勻備用。鍋裡放水燒開，倒入醬油，鹽煮開，將瘦肉放入鍋裡。煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水。改小火慢燉，汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖。煮開撇去浮沫，小火慢 ...
醬牛肉在煮的過程中可以加水，但會影響牛肉口感。
醬牛肉做法：
食材：牛腱子肉1000克，黃醬100克，料酒45毫升，花椒5克，桂皮1小塊，醬油15毫升，鹽10克，白砂糖15克，老薑1小塊，八角2粒，蔥白1根。
做法：
1、用流水洗淨牛腱肉表面汙物，整塊放入涼水鍋中大火煮；
2、煮沸後將 ...
要加麵粉。具體做法如下：
食材：紅小豆300克、細砂糖250克、色拉油102克、熟麵粉24克。
步驟：
1、紅小豆稱重後放在清水裡浸泡至少2小時，之後將浸泡好的紅小豆洗淨後放入大湯鍋裡，加入沒過紅小豆2倍的水。
2、開啟煤氣調至大火，等水煮開後，轉中到小火煮至紅小豆破皮而開裂。
3、將 ...