1、【材料】：甜梨3個、一罐可樂、丁香、肉桂粉少量，月桂葉一片。
2、甜梨去皮。
3、將甜梨和調料倒入鍋裡，再加適量的冷水，將近沒過甜梨。
4、慢火煮20分鐘，偶爾翻一下，使上色均勻些。
5、煮到梨肉變軟，即可擺盤上碟。
6、【特點】：冷熱皆宜，別具風味。傳可以治感冒，但是沒有依據，作為甜品食用以饗口福倒是真的。
1、選擇新鮮色澤飽滿的梨。現在這個季節，正式梨子大量上市的時候，各種各樣的梨可以供選擇，選擇自己喜歡的口味就行了。
2、削好皮。切成兩半待用。
3、蒸飯的時候，放在飯上面的一層，很方便，如果單獨蒸梨的話，十分鐘時間就差不多了。
4、用勺子或者筷子插上去試試看，如果比較軟，就證明就已經蒸好了，可以吃了。
5、接下里就可以削皮，開始蒸之前也可以削好。然後切成塊狀。
6、加一些白糖上去，或者在蒸的時候放點冰糖也不錯的。自己的口味如果喜歡稍甜一些的，就放多一點。
7、接下來就可以吃了。雖然趕不上冰糖雪梨的感覺，但是口感也不錯的。
1、用料：梨一個，冰糖20克，
2、削去梨上半部的皮，切去頂蓋，挖出梨核。再削去所有梨皮，將冰糖放入梨坑中，
3、合上梨蓋，用牙籤固定。放入沸水鍋中蒸40分鐘左右，梨肉蒸透，成半透明狀。取出，揭蓋，食梨喝湯。
材料準備：雪梨1個，冰糖適量，川貝適量。
做法如下：
1、 雪梨削皮，切半，削去梨柄，用水果挖球器挖去梨核；
2、將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝；
3、小火蒸1個半到2個小時即可。 ...
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出 ...
1、嫩豆腐1/2盒，豌豆1片，薑末少許，太白粉適量，A.蛋1個，雞粉1/2小匙，水150㏄，鹽少許，醬油2～3滴，B.柴魚素1/5小匙，水4大匙，醬油1滴，鹽少許
2、豆腐切成2等份備用。
3、將調味料A混合調勻成蛋汁，用濾網過篩使蛋汁更細滑。
4、豌豆放入滾水中氽燙後，立即泡入冷水冷卻，再切 ...
1、材料：雞翅中、可樂一瓶、八角、姜、蔥段、料酒
2、雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂沒過雞翅即可。
6、加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
7、燉至湯汁濃稠即可。 ...
1、買回新鮮雪梨3個，三天量，每天一個。將雪梨放置中清水中，加入二勺鹽、二勺小蘇打到清水中，浸泡20分鐘，再用鹽將梨的表皮搓洗乾淨。貝母用清水浸泡一下。
2、將梨頭呈蓋子狀切除1/4，蓋子不要扔掉待用，將梨心挖除，挖成空心狀。
3、將10克貝母和4-5顆冰糖一起放置於挖空的梨心處，準備4根牙籤，將 ...
1、主料：雞蛋10個。
2、輔料：香葉1片、八角1瓣、桂皮2小塊、紅燒醬油適量、可口可樂適量。
3、備好食材。
4、雞蛋洗淨後放入砂鍋中、加蓋小火。
5、煮熟後取出雞蛋，稍涼後將蛋殼敲碎。
6、將調料與雞蛋重新放入砂鍋後倒入可樂，可樂量蓋過雞蛋即可。
7、再倒入紅燒醬油、上色更好。 ...