1、雞翅洗乾淨，和冷水下鍋，加入八角，蔥，生薑片，一勺料酒一起出水，煮開起沫就關掉。然後瀝乾水，劃上幾刀可以更好的入味。
2、熱鍋熱油，加入剛才瀝乾水的八角，花椒，香葉可放可不放。
3、翻炒幾下在加入薑片，蔥。繼續翻炒幾下，以炒出香味，別炸胡為第一，中小火就行。
4、繼續中小火，加入可樂，不用加水，一般十個左右雞翅，一罐可樂足夠啦，加入生抽，老抽，蓋上鍋蓋中小火燉著。
5、等汁變幹，雞翅變成金黃色，那麼就可以了。
1、雞翅洗乾淨，和冷水下鍋，加入八角，蔥，生薑片，一勺料酒一起出水，煮開起沫就關掉。然後瀝乾水，劃上幾刀可以更好的入味。
2、熱鍋熱油，加入剛才瀝乾水的八角，花椒，香葉可放可不放。
3、翻炒幾下在加入薑片，蔥。繼續翻炒幾下，以炒出香味，別炸胡為第一，中小火就行。
4、繼續中小火，加入可樂，不用加水，一般十個左右雞翅，一罐可樂足夠啦，加入生抽，老抽，蓋上鍋蓋中小火燉著。
5、等汁變幹，雞翅變成金黃色，那麼就可以了。
1、步驟一，取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片；
2、步驟二，首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味；
3、步驟三，將劃開後的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中，同時放2勺鹽，2勺雞精，3勺料酒，在一起攪拌，放置20分鐘，以便入味祛腥；
4、步驟四，開火放入3勺油，倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味，然後將醃製好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘；
5、步驟五，放鹽、雞精各一勺，大火4~5分鐘出味。
6、步驟六，倒入可樂一罐，香醋一勺，醬油兩勺，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
7、步驟七，大火收汁，出鍋。
1、準備佐料，將雞翅洗淨，兩面切一刀，倒入生抽15g，鹽2g，料酒20g，抓勻醃製20分鐘。
2、蔥薑蒜洗淨，蔥薑切片，蔥切成蔥花，鍋內下油約30g，待油溫燒到7熱，依次放入醃製好的雞翅，中火將雞翅煎至兩面金黃即可。
3、煎好雞翅後，放入蔥薑蒜炒出香味，放入半罐可樂，待可樂燒開加入鹽3g，味精3g，雞粉3g，胡椒粉3g，老抽10g，生抽10g，翻炒均勻後轉大火收汁，等到湯汁粘稠後取出裝盤，撒上蔥花即可。