吃元宵始於哪個朝代
元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。
元宵節哪個朝代流行起來了
元宵節始於2000多年前的秦朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時,“太一神”祭祀活動定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司馬遷建立“太初曆”時,就已將元宵節確定為重大節日。
到了東漢,魏時,因為佛家文化的傳播,正月十五的活動變得更加的豐富。也正因為如此正月十五燃放燈火、吃元宵等活動產生了,人們非常喜歡。東漢佛教文化的傳入,對於元宵節俗的形成有著重要的推動意義。
2008年6月,元宵節選入第二批國家級非物質文化遺產。
元宵節吃元宵的傳說故事:為紀念“平呂”而設
另一個傳說是元宵節是漢文帝時為紀念“平呂”而設。漢高祖劉邦死後,呂后之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱,優柔寡斷,大權漸漸落在呂后手中.漢惠帝病死後呂后獨攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下,朝中老臣,劉氏宗室深感憤慨,但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言.
呂后病死後,諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。於是,在上將軍呂祿家中秘密集合,共謀作亂之事,以便徹底奪取劉氏江山。
此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中,劉囊為保劉氏江山,決定起兵討伐諸呂隨後與開國老臣周勃,陳平取得聯絡,設計解除了呂祿,“諸呂之亂”終於被徹底平定。
平亂之後,眾臣擁立劉邦的第四個兒子劉恆登基,稱漢文帝。文帝深感太平盛世來之不易,便把平息“諸呂之亂”的正月十五,定為與民同樂日,京城裡家家張燈結綵,以示慶祝。從此,正月十五便成了一個普天同慶的民間節日——“鬧元宵”。
元宵的多種吃法
1、油炸元宵
如果是生元宵,可將元宵先粘上雞蛋清,再放進鍋裡炸。這樣炸出來的元宵有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。要注意,油炸元宵時,有時會發生元宵在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。如下鍋前用針在元宵上扎兩個小針眼,即可防止這種現象的發生。另外,炸時要用小火溫油,這樣炸出的元宵香甜可口,皮酥裡糯。
2、蒸元宵
將元宵擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裡,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。蒸元宵與煮元宵,看上去好像區別不大,事實上只有親自嘗試,才知道其中的區別——煮過的軟糯,蒸過的筋道。
3、拔絲元宵
拔絲是很多人都喜歡的一種美食烹飪方法,那種拉絲的視覺感,以及吃起來甜得發膩的味道,對於喜歡動手摺騰美食的朋友來說,想一想都特別的過癮。拔絲元宵的做法也不復雜,首先咱們先把元宵放在油鍋中炸熟,然後放在融化好的糖漿裡翻滾就可以了,跟做拔絲蘋果的做法一樣,感興趣的朋友不妨試試看。
4、米酒元宵
對於吃膩了白開水煮元宵的朋友來說,米酒元宵還是非常不錯的,尤其適合家裡囤放大量元宵,並且無處安置的朋友。做早飯的時候,煮元宵搭配上一點米酒,會大大的增加食慾,再配上一點小鹹菜,一頓早餐完美解決,不得不說米酒和元宵還真是絕配呢,吃著一點都不膩。
5、煎元宵
元宵還有一種比較複雜的吃法,就是把元宵煎著吃。煎元宵比以上4種吃法要略微難一點,但是做法也不是很複雜,首先鍋中放入少許食用油,然後把元宵煎至兩面定型,加入少許的水,然後不斷的翻炒,把水煎幹,元宵表面金黃即可,配上番茄醬,孩子特別喜歡吃,尤其推薦黑芝麻餡的元宵,因為相對於其它元宵,還是黑芝麻的最好吃,不知道大家覺得呢?
1、元宵節起源於漢代。正月十五是中國傳統的元宵節。這是一場紅火,一個元宵節,一個謎語和一場社會火災。關於元宵節的起源,中國有很多傳說,但太原縣有自己獨特的傳說。
2、相傳,漢文帝劉恆在代王時,一直住在晉陽市(太原古城周邊)。那段時間,他對一種圓圓的餡食品糯米餃很感興趣,並把它介紹到金陽宮吃。漢武帝鹿雉死後,朱律密謀搗亂,太尉周波等肅清叛亂,歡迎漢王劉恆登基。
3、正好是正月十五。文帝非常高興。他的侍從和侍女們晚上出宮,和人民在一起很方便。人們舉燈慶祝。晚上回宮時,文帝覺得肚子餓了,就叫侍從煮了一壺金陽湯圓,讓大家一起吃。吃完後,他們都說很好吃,並問起了它的名字。
1、元宵節起源於漢代。正月十五是中國傳統的元宵節。這是一場紅火,一個元宵節,一個謎語和一場社會火災。關於元宵節的起源,中國有很多傳說,但太原縣有自己獨特的傳說。
2、相傳,漢文帝劉恆在代王時,一直住在晉陽市(太原古城周邊)。那段時間,他對一種圓圓的餡食品糯米餃很感興趣,並把它介紹到金陽宮吃。漢武帝鹿雉死後,朱律密謀搗亂,太尉周波等肅清叛亂,歡迎漢王劉恆登基。
3、正好是正月十五。文帝非常高興。他的侍從和侍女們晚上出宮,和人民在一起很方便。人們舉燈慶祝。晚上回宮時,文帝覺得肚子餓了,就叫侍從煮了一壺金陽湯圓,讓大家一起吃。吃完後,他們都說很好吃,並問起了它的名字。
上元節這個稱呼是經過時間沉澱、歷史的洗滌得到的,起初的時候,上元節還有一些其他的稱呼,那麼,上元節又被稱為什麼節呢?實際上也就是我們通常說的元宵節,元宵節吃元宵是一種固有的風俗,那麼,元宵節吃元宵起源於哪個朝代呢?
上元節別稱介紹
上元節又被稱為元宵節,又或者是小正月、或者是燈節,農曆正月十五的時 ...
關於元宵節習俗的形成,說法頗多,但一般變為在漢代就初具雛形。史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據稱“太一”是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,並有恩於漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母 ...
元宵佳節將至,很多人家裡早已備上元宵,一頓吃不完,甚至連續幾天都是餐桌上的“常客”,早餐、加餐甚至夜宵都少不了。
俗話說過猶不及,其實說起吃元宵來也是一樣。從營養學來看,糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等鹹餡,都是高糖分、高熱量的非健康食品。那麼到底如何吃元宵,才能保證美味與健康兼收 ...
元宵,原意為“上元節的晚上”,因正月十五“上元節”主要活動是晚上的觀燈賞月,後來節日名稱也演化為“元宵節”。
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國也由來已久。這種食品,最早叫“ 浮元子”後稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為 ...
吃元宵和鬧元宵
正月十五是元宵節,由北方傳到嶺南,花都區元宵節的習俗同廣州其他區大致相同,主要分為吃元宵和戲宵。
元宵也叫湯園,元宵節吃元宵就是吃湯圓,象徵閤家團圓,萬事如意。湯圓是將糯米粉用開水調和成皮,然後將餡放皮中包好,搓成圓形,放在鋪有幹糯米粉中搖晃使之不互相粘住。湯圓內的餡有紅豆沙、白糖 ...
過年吃元宵的作文
湯圓也叫元宵,它“白白胖胖”的,裡面有著又香又甜的餡料,輕咬一小口,就能感受到滿口溫熱可口的甜美,讓人吃完一個也還想再吃。在正月十五元宵節,一碗熱氣騰騰的湯圓就是團圓的象徵,可今年的元宵節卻讓我知道,美味的湯圓也不是人人、時時都能隨心所欲去吃的。
正月十五那天,香甜的湯圓讓我狼吞 ...
元宵節為什麼要吃元宵
民間說法吃元宵是一家人團團圓圓的象徵,寄託了人們的美好願望。元宵是中國傳統小吃之一,在正月十五元宵節時是必不可少的食物。
正月十五,是慶祝新年的一個延續,這一天家家戶戶張燈結綵慶祝過節。元宵節由來已久漢文帝時期就將正月十五定為元宵節,後來漢武帝還將“太一神”的祭祀定在這一天, ...