吃南瓜需要去皮嗎

　　南瓜是我們餐桌上很常見的一種食物，想要保持膳食營養，各種各樣的果蔬都得適當攝入一些。那麼吃南瓜需要去皮嗎？下面小編帶大家一起來看看吧。

　　南瓜2、南瓜皮比較硬，不過是可以食用的，大家可自行選擇是否需要去皮。如果要去皮的話，可以參考一些小技巧。比如說，將整顆南瓜放在鍋子或盆子裡，將煮沸的熱水從上淋在南瓜上，悶蓋2分鐘即可，再去皮就非常容易了。

　　3、此外，還可以在南瓜表面用叉子戳幾個洞，放進微波分次加熱3～5分鐘，一定要分次加熱，不要一次加熱太久，怕南瓜在微波爐裡爆炸！如果一開始加熱後覺得表皮變硬是正常的，再微波30秒到1分鐘即可。

　　4、加熱後的南瓜，可以用涼水衝一下、或靜置冷卻，等恢復到用手觸碰不會覺得太燙的程度，就可以來去皮、切塊。先切平頭、再切屁股，接著平放，壓著南瓜，刀口朝外去皮，記得每次動刀務必將平整切口向下，底部才會穩，才不會因為搖晃而不小心切到手。

　　關於以上內容吃南瓜需要去皮嗎，小編就介紹到這裡了，希望可以給到大家一些參考。

　　茄子不削皮營養價值更高。因為茄子皮中含有豐富的維生素P，對預防心腦血管疾病有很好的作用。黑紫色的茄子皮的顏色來自花青素，是非常強力的抗氧化的成分，而且茄子皮及皮下的部分中，果膠、纖維、維生素c、類黃酮含量均比中間要高。

　　都可以。蒸板栗南瓜的時候，可以選擇不去皮也可以選擇去皮，去皮的話南瓜會比較容易熟，口感比較軟糯，不去皮的話，南瓜皮中含有大量的膳食纖維、蛋白質等營養物質，食用能夠促進腸胃蠕動，補充人體營養，具體去不去皮可以根據自己的喜好來。

　　板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚，呈橙黃色。

　　拓展資料：南瓜起源於美洲大陸，包括兩個起源中心地帶，一個是墨西哥和中南美洲，其種類包括美洲南瓜、中國南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等；另一個是南美洲，為印度南瓜的起源地。南瓜起源的多樣性和長期自然進化及人工選擇，形成了南瓜種群的多樣性、地理分佈的多樣性和開發利用的多樣性。