1、補充營養：排骨豆腐湯中含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營養價值，經常喝排骨豆腐湯可以為人體補充多種營養，有增強體力、強身健體的作用。
2、強筋健骨：排骨豆腐湯中富含蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營養豐富，經常食用能促進人體骨骼的發育，可以增加骨密度，有強筋健骨的作用。
3、預防貧血：排骨中含有大量蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，豆腐也是富含蛋白質、礦物質、維生素的食物，兩者一起食用，能為人體補充豐富的鐵質，經常食用可以預防及改善貧血症狀。
1、材料：白菜250克，豆腐200克，排骨2塊，鹽3克，胡椒粉3克，料酒適量。
2、排骨洗淨，先燙過去除血水，衝淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
3、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。
4、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐，文火將白菜熬爛。
5、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。
1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。
2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。
3、蔥切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。
4、鍋中放油，放排骨翻炒均勻。
5、放醬油扁炒變色。
6、放入豆腐塊，倒入適量清水不需要淹沒，放料酒，鹽，蔥薑蒜適量。高壓鍋蓋上鍋蓋大火煮上氣，轉小火燉15分鐘。
1、材料：嫩豆腐1盒、 黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支，鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許。
2、豆腐切一寸方塊。
3、排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
4、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。 ...
1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。
2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。
3、蔥切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。
4、鍋中放油，放排骨翻炒均勻。
5、放醬油扁炒變色。
6、放入豆腐塊，倒入適量清水不需要淹沒，放料酒， ...
1、準備材料：豆腐300克、海帶、紫菜、蔥、姜、海米、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。
2、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；
3、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。
4、營養價值：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等 ...
產婦能吃青菜豆腐湯。
材料：小白菜5棵、豆腐2塊、姜一個、鹽一勺。
做法如下：
1、豆腐切小塊、用淡鹽水浸泡；
2、清洗小白菜，將菜梗和葉分開，姜去皮切片；
3、鍋里加入適量清水，放姜，大火燒開；
4、放豆腐，煮5分鐘；
5、放小白菜梗，煮一分鐘；
6、放小白菜葉子，攪拌； ...
1、排骨洗乾淨切成小塊。
2、蘿蔔去皮後切成塊。
3、香蔥少許切成末，薑切片備用。
4、鍋內放水燒開後，倒入洗淨的排骨，焯至變白撈出晾乾。
5、鍋內倒少許油燒熱。
6、放入薑片炒香。
7、倒入焯過的排骨略微翻炒。
8、加少許料酒去腥味。
9、倒入多於排骨三至四倍的水，大火燒 ...
排骨焯水洗淨。
準備燉盅放入排骨。
放入適量西洋參片。
放入蓮子。蓮子幹不需要提前浸泡，洗淨即可直接放入熬湯。
放入無花果乾。
再放入適量的枸杞。枸杞也可以等湯差不多熬好後，提前十分鐘再放入。
加入適量的水。
燉盅設定蒸燉2小時。
燉好放入適量的鹽即可食用。 ...
1、哺乳期可以吃花鰱頭豆腐湯。
2、花鰱魚頭豆腐湯營養豐富，適合各種年齡段人群，包括哺乳期婦女，但是食用花鰱魚頭豆腐湯的時候有一些食用禁忌的。
3、花鰱魚不宜食用過多，否則容易引發瘡疥。
4、患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病症者不宜食用花鰱魚。
5、花鰱魚性偏溫涼，熱病及有內熱者應 ...