吃核桃仁要去掉皮嗎

　　核桃皮可以吃，不需要去掉，以下是核桃的吃法：

　　主料：核桃仁100g、雞胸肉200g

　　輔料：油適量、鹽適量、甜麵醬適量、蠔油適量、味精適量、蔥適量、姜適量、黃瓜50g、胡蘿蔔50g

　　步驟一：雞胸肉切成丁。

　　步驟二：加澱粉、油攪拌均勻，醃製20分鐘。

　　步驟三：涼鍋涼油，核桃仁入鍋炒熟後盛出，晾涼。

　　步驟四：胡蘿蔔洗乾淨切成丁。

　　步驟五：黃瓜洗乾淨切成丁。

　　步驟六：起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

　　步驟七：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，雞丁入鍋炒。

　　步驟八：加甜麵醬炒。

　　步驟九：加蠔油炒。

　　步驟十：胡蘿蔔入鍋炒。加適量水，炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。

　　步驟十一：加鹽、味精炒。

　　步驟十二：黃瓜入鍋炒。

　　步驟十三：核桃仁入鍋炒。

　　步驟十四：炒均勻即可出鍋裝盤。

　　1、吃葡萄不需要吐皮。這是因為從營養學的角度出發，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時要整顆吃。

　　2、葡萄富含葡萄糖及多種維生素，對於保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯；葡萄還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉氨酶含量。

　　3、葡萄皮含白藜蘆醇，對身體很有好處；葡萄籽則含有對健康有益的原花青素。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。值得注意的是，葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品，但其性寒涼，因此當脾胃不和、虛寒洩瀉時應忌食。

　　如果蓮藕表面比較平整的話可以不用削皮。因為藕皮含有豐富蛋白質和營養素，對身體有益，只要在蓮藕上刷幾下，去除表面的淤泥就可以了。

　　如果蓮藕表面凹凸不平，而且表皮清洗乾淨後還帶有鐵鏽般的顏色就需要削皮。