吃牛油果的好處和壞處+都要知道

　　我們都知道，牛油果的營養價值十分的豐富，熱帶水果都是這樣，所以它也收穫了一大批吃貨的心。不過小編沒有吃過，超市也沒見在賣，估計比較貴買的人少點把。那麼你們知道吃牛油果的好處和壞處嗎。本期健康飲食文化，為你解答。

　　吃牛油果有什麼好處

　　減肥瘦身

　　牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收；而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。

　　注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會起反作用。

　　防治心血管疾病

　　現代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內脂肪長期過量存在，結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進膽固醇轉化成膽汁酸，促進飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。

　　抗氧化

　　牛油果在切開之後需儘快的食用，否則會被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。

　　促進消化

　　牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之後會在胃內大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強胃腸的消化功能，還能溼潤糞便，促進排便，有潤腸通便之效。

　　促進腦發育

　　牛油果中葉酸的含量也很高，我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素，主要作用就是促進胎兒的腦部生長髮育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。

　　美容養顏

　　牛油果含有扥胡的甘油酸、蛋白質以及維生素，成熟之後軟潤而不油膩，是天然的抗氧化劑，食用不當能軟化和滋潤肌膚，還能收縮毛孔，使皮膚更加的細膩、白皙、緊緻，還能增強皮膚的抵禦陽光的損傷，可用來美容養顏。

　　豐胸

　　牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

　　保護子宮

　　牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

　　吃牛油果有什麼壞處

　　牛油果是水果中能量非常高的一種，如果長期大量食用會引起肥胖，過量攝入會成為誘發慢性病的因素。牛油果是種與眾不同的水果，含有的油脂比較多，不能一下吃太多。保持身體健康的不二法則是平衡飲食，什麼東西都適量地吃，這樣才會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。

　　1、改善口味：香蕉酸奶中牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，營養價值比較豐富，但牛油果的口味一般不是很好，而香蕉和酸奶口感香甜，適當加一些香蕉和酸奶可以提高牛油果的整體味道。

　　2、避免不耐受：牛油果和酸奶都具有不同程度的不耐受現象，在空氣中容易被分解，而香蕉具有一定抗氧化作用，與牛油果和酸奶同食，不僅可促進人體腸胃功能的消化能力，還可避免牛油果和酸奶出現不耐受的現象。

　　牛油果是可以和南瓜一塊吃的

　　材料：牛油果2個，南瓜100克，酸奶50ml，松子適量，黑椒粉少許，米飯一大碗。

　　做法

　　1、南瓜切成小丁，備用。

　　2、鍋下少許油，油熱下米飯稍微翻炒一下出鍋。

　　3、鍋下少許油，熱後下南瓜煸炒，炒到微軟時放水煮，到南瓜可拿勺子輕易碾碎，水剩下三分之一時加少許鹽，倒入米飯翻炒均勻。盛起到烤箱碗。

　　4、切幾片牛油果放到米飯面上，放進預熱好的烤箱烤10～15分鐘。

　　5、撒上少許黑椒，淋一些酸奶，加上松子即可。