主料:捲心菜200克;
輔料:花椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒麵適量;
步驟:
1、將捲心菜洗淨切絲;
2、水加花椒、蔥、姜煮水,煮開後五分鐘關火晾涼;
3、捲心菜絲裡面加少許鹽;
4、灑上辣椒麵抓勻;
5、倒上花椒水,密封后放冰箱,三天後即可食用。
1、米線的原材料是大米。
2、米線做法:取大米60斤、粳米28斤用淨水浸泡2-5小時,用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽幹拌勻,加入米漿和勻,適量補充35度溫水,和麵糊至自然攤開為準。放入蒸箱蒸熟,絞碎後再放入米線機擠絲,然後入蒸箱復蒸,蒸完熟化、包裝、銷售。
1、榨菜肉絲米線的材料:素肉絲適量、榨菜適量、生抽適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、米醋適量、姜適量、蒜適量。
2、方法/步驟:素肉絲泡發,榨菜切絲。
3、炒鍋燒熱,倒入一些植物油,放入薑末煸炒。
4、素肉絲擠乾淨水分,放入鍋中炒至顏色變深,放入榨菜絲煸炒均勻。
5、加一點水,生抽和鹽調味。
6、碗底倒入生抽,蒸魚豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。
7、少一點熱油,潑入碗底攪勻。
8、米線放入小鍋,煮三分鐘,連湯倒入碗裡。放入炒好的榨菜素肉絲和香菜即可。
吃米線的麻油不是花椒油,是芝麻油,也叫胡麻油,一般是由黑芝麻和白芝麻榨成,它是從芝麻種子榨取的脂肪油,亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。也有部分地區的麻油定義為:炸或者浸過花椒的芝麻油。
米線,漢族傳統風味小吃,雲南稱米線,中國其他地區稱米粉。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,於開水 ...
1、食材:準備米線、雞腿、豬肉、娃娃菜、生菜、酸黃瓜、酸菜、蒜薹、豬大骨頭、鹽、醬油、雞精、蔥、花椒、豆瓣醬、植物油、鮮花椒、芝麻油、香菜。把豬大骨洗淨備用;準備泡椒黃瓜和酸菜。
2、把洗淨的豬大骨放入鍋裡,加入足量的水,加蓋煮兩個小時以上,取大骨頭湯備用。
3、將雞腿剁成小塊,起炒鍋,倒入適量的 ...
《追兇者也》。影片講述在偏遠的西部村寨發生的一樁殘忍兇案,被警方推為首要疑兇的憨包汽修工宋老二與落魄古惑仔王友全、夜總會領班董小鳳一起上演了一部嬉笑怒罵的黑色逃殺故事。
中國西南邊陲某小鎮發生一起兇案,一名摩的司機被殘忍殺害,身上的錢、手機還有摩托車都被搶走,性情憨厚耿直的汽車修理店老闆宋老二劉燁飾因 ...
1、米線的原材料是大米。
2、米線做法:取大米60斤、粳米28斤用淨水浸泡2-5小時,用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽幹拌勻,加入米漿和勻,適量補充35度溫水,和麵糊至自然攤開為準。放入蒸箱蒸熟,絞碎後再放入米線機擠絲,然後入蒸箱復蒸,蒸完熟化、包裝、銷售。 ...
常吃米線的危害有:
1、製造商在做製作米線時,為了使米線口感更好,所以加入了大量的次硫酸鈉甲醛,次硫酸鈉甲醛是屬於工業用的漂白劑,經常被新增到粉絲、腐竹、麵粉等食物中,目的是為了增白、保鮮防腐和增加口感,長期食用會使人患再生障礙性貧血,會出現頭痛、頭暈、嗜睡、乏力、食慾減退、視力下降等多種症狀;
...
主料:米線、土雞、豆腐皮、韭菜、香蔥;
輔料:鹽、辣椒油、薑片。
步驟:
1、首先將土雞洗淨放入湯鍋內,加淨化水至雞淹沒;
2、薑片、鹽適量入鍋大火煮開調至小火慢熬三個小時;
3、.煮好後撈出雞塊,在雞皮上摸少量鹽,再用刀剁成小塊用作米線配料;
4、 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗 ...
健康第一,多運動。合理膳食,參照一些營養食譜,吃的少而精緻,多運動就很好。質量好的米線具有的營養價值更高,米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不濁,易於消化的特點,特別適合火鍋和休閒快餐食用。但是米線在泡製過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種 ...