吃紅喜蛋寓意什麼

　　1、吃紅喜蛋的寓意。

　　紅喜蛋光從名字上聽起來就很喜慶，而在中國民間流傳著這樣一首民謠：“紅雞蛋，滿臉串，今年吃你的喜饃饃，明年吃你的紅雞蛋。”從字面意思上來說，這首民謠說的是結婚當日將代表喜慶的喜饃饃分發給親友們，來年盼望著能吃上這對新人的紅雞蛋。也就是表達了親友們對這對新人的祝福，希望他們能早生貴子。紅雞蛋寓意著送子送福，有的地方則會在孩子生日時給孩子吃紅雞蛋。

　　2、民俗淵源。

　　（1）祖國有56個民族，每個民族之間的習俗自然也會不同，因此分食紅雞蛋的觀點也不一樣，主要有：卵生神話說、祥瑞之物說、圖騰崇拜說、生殖崇拜說和辟邪禳災說這五種。

　　（2）不管是哪種說法，紅雞蛋在中國民間都是代表著一種吉祥的意思，也是希望新人可以早生貴子，就好像上面說到的那首民謠，代表了眾親友對於新人的美好祝福，是代表吉祥的好東西。

　　3、紅雞蛋的上色方法。

　　紅雞蛋的上色方法有很多種，一種是在雜貨鋪或者食品店裡都可以買到的可食用色素，這樣染起來比較快。還有一種就是買拜神用的紅紙，這種紅紙比較常見，但是做法會比較耗時。

　　4、紅雞蛋會不會有毒。

　　一般情況下，只要雞蛋蛋殼完整沒有破裂，那麼裡面就不會被色素染到，這樣是不影響食用的。當然如果色素不小心染到了蛋白部分，那建議大家還是不要食用的比較好，畢竟為了自己的安全著想。因此在染色的時候還是要小心點比較好，要是不小心染到了蛋白，扔了難免會覺得可惜。另外一定要把雞蛋煮熟了再吃，沒有煮熟的雞蛋中含有沙門氏菌，有可能會造成食物中毒。

　　具有養顏美容、保健補血等功效；其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍；促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降百分之五十，膽固醇僅為原有的五分之一，實為理想的綠色食補佳品；一枚普通的草雞蛋，經過科學孵化後質變為"活珠子"，不但其價格飆升至每枚2元左右，而且還風靡大江南北。

　　壽喜鍋的無菌蛋是直接當蘸料吃，開啟直接放在碗裡攪散即可，把煮好的食物放雞蛋液裡面裹一下就可以吃，既可以降低食物溫度，又可以增強爽滑的口感。壽喜鍋，是一道日本料理，就是“用鋤頭燒煮的料理”。在日本、中國臺灣、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。

　　壽喜鍋的吃法各種各樣，日本人喜歡一般加上蘿蔔的汁水、還要配白飯來吃，中國臺灣地區喜歡免費無限提供大量的冰淇淋，泰國則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結合體；目前中國大陸國內的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優點，自行研發的改良版。