吃納豆有什麼好處

　　1、納豆激酶可以溶血栓，非常適合心腦血管的病人服用。

　　2、血管是人的生命之河，血管在人體中長達九萬公里，涉及到人體的每一個部位，由於作為生命河流的血管，每時每刻受到血液的沖刷和摩擦，因此很容易受到損傷導致血管壁變厚、變硬失去彈性，官腔變窄、血管栓塞、血管破裂出血，最後形成高血壓、高血脂、冠心病、腦梗塞、腦溢血等多種致命的疾病，可能死亡。

　　3、人的血管栓塞就意味著人的生命之河出現了嚴重的問題，血管栓塞需要疏通，能在血栓前狀態出現之前抓住機會對血管進行疏通和預防是十分重要的。

　　4、目前血栓的溶解藥物都不太理想，但自從納豆中提煉出的納豆激酶以後，能避免血栓的形成有了希望。納豆激酶能直接的分解血栓，具有強大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。

　　1、減肥：納豆中含有大量的粘液素及維生素B2，能讓人有飽腹感，從而減少人體對脂肪的吸收，加速脂肪的燃燒，能很好的減少脂肪在身體的堆積，從而能達到很好的減肥功效。

　　2、除皺：納豆中含有豐富的納豆菌及一些膳食纖維，能很好的抑制腸道的病原菌生長，有防治便秘、清理腸道的效果，從而能很好的消除掉對皮膚的影響，能有很好的除皺效果。

　　3、預防骨質疏鬆：納豆中含有大量的維生素K2及大豆異黃酮，有助於防止中老年骨中鈣元素的溶解，能起到預防骨質疏鬆的效果。

　　4、健腦益智：納豆中含有大量的呃納豆激酶、超氧化物歧化酶、卵磷脂、異黃酮等物質，能促進腦部的發育，很好的增強記憶力，起到健腦益智的效果。

　　5、補充營養：納豆屬於發酵的豆製品，含有豐富的營養成分，比較利於人體吸收，另外納豆中有大量的植物纖維和蛋白質及一些微量元素，能促進人體的代謝，從而維持人體器官的正常執行。

　　納豆有苦味還能吃。一般而言，自制新鮮納豆可密封后儲存至冰箱冷凍層一週左右，但是如遇冬季或夏季，情況就隨季節而變化，新鮮納豆最好趁著新鮮儘早食用，否則納豆中的很多活性成分會失效，有些作用功效就顯現不出來了。

　　納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。為了保持它有益於心血管的鮮明健康特色，肯定也不能在裡面加入大量油脂，或者配合大量動物性食品。納豆的保質期為一週，它在冰箱內低溫儲存過程中，還在進行著緩慢的低溫熟成發酵，納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其結果臭味逐漸增加。食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。