1、想要增肥，先得保持身心愉快，心情好了食慾也會隨著增加的。很多瘦弱的男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現象。因此，應改掉這些不良習慣，增加膳食的攝入量，膳食應豐富多樣。多吃一些碳水化合物，其麵食是最管用的，除此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日裡更要口不離那些健康的零食，如奶糖、花生、巧克力等，在喝完啤酒再喝點水果汁也是很不錯的主意哦。
2、在攝入足夠的蛋白質情況下，應該多進食一些含脂肪、碳水化合物，如澱粉、糖類等比較豐富的食物。這樣，多餘的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下，使瘦弱者體態健壯起來。胃腸功能較弱的瘦人朋友們，可選擇雞、魚、鴨、羊、牛、兔肉及肝臟來食用，而且魚肉和兔肉非常易消化和吸收。
3、選擇增肥食時以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入，如魚片、雞肉、綠色蔬菜、藕粉、黃油、海參、奶油等。一定少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能都比較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良。可以把每天的進餐次數改為4-5餐為佳。
1、食物種類多樣化，各種主食、蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類食物所合的營養都是有差異，並且相互不能替代，因此素食者要經常變化菜色和品種，以補充各種營養的攝取。
2、補充蛋白質，保證每日攝取充足的蛋白質對素食者來說非常重要。素食者可以吃豆類(豌豆、扁豆等)、堅果、雞蛋、大豆及豆製品、小麥蛋白(穀類、麵包、米飯、玉米等)、各種乳製品等。最好是同時吃合有多種蛋白質的食物，這樣可以起到補充人體必需氨基酸的作用。
3、補鈣，鈣是維持人體機能所需要的一種重要元素。由於素食者無法從肉食中獲得充足的鈣，所以素食者要適量食用乳製品，經常喝豆漿，吃黃豆、椰菜和穀物等。
4、適量補充維生素，素食者往往缺乏維生素B120對於不吃乳製品、雞蛋、強化豆漿等食品的素食者來說，每天要服用維生素B12。另外，素食者還應服用維生素D，以加強對鈣質的吸收。
5、補硒，硒是機體免疫系統正常運轉的有力保障。日常膳食中，肉類、魚類和堅果是硒的最好來源，因此，素食者只能透過吃堅果類食品保證攝入充足的硒。建議素食者每天食用15克左右的無鹽堅果。
6、補鐵，素食者可以從豆製品、綠色蔬菜、全麥麵包等攝入足夠的鐵。另外，如果同時吃合鐵的食物和富合維生素c的食品，更有利於對鐵的吸收。因此，素食者可多吃一些水果和蔬菜，儘量避免吃飯時喝茶和咖啡，以免影響對鐵的吸收。
7、素食者仍需脂肪，適量攝入有益的脂肪類不僅有益健康，而且能夠起到預防癌症的作用。由於素食者不吃肉、魚、雞蛋和海產品等，往往無法獲得這類脂肪，要多吃類似亞麻籽油、豆油和胡桃等食品。
潔白、整齊、堅固的牙齒不僅給人增添美感，而且能預防和減少消化系統疾病，讓你的美由內而外地散發出來。而牙齒要健康，也需要補充營養素。
補充以下物質可以為牙齒補充營養。
芹菜：幫你的牙齒進行大掃除，讓你減少蛀牙的機會。
乳酪：乳酪鈣的良好來源之一，可以減少蛀牙，使牙齒更為堅固。
綠茶：綠茶含有大量的氟，具有抗酸防蛀牙的效果。
洋蔥：能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
香菇：所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
無糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。
薄荷：緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。
天然礦泉水：它是氟的天然來源，可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒。
蜂蜜：蜂蜜中含有一種酶，可以抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌活動。