生滾花蟹粥：
1、花蟹洗淨，剖殼剁塊；大米洗淨備用。
2、砂鍋置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮開後轉用小火繼續熬煲。
3、煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、薑絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。
可以做蟲草花燉雞湯，具體做法如下：
1、主料：鮮雞300G 蟲草花15G。
2、鮮雞洗淨，斬件。姜去皮，切片。
3、將蟲草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢燉2個半小時，下鹽調味即可。
4、如果沒有紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大鍋中慢燉2個半小時即可。
1、掀蟹殼：根據自己的口味和喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾乾後，用手掰開蟹殼。
2、去蟹臍：將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是髒東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當，怕被蟹腸汙染，故也不建議食用。
3、吃蟹黃/膏：母蟹吃黃，雄蟹吃膏，蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、薑絲食之。當然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
4、吃蟹身：用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙籤挑取蟹身肉食之。
5、吃蟹腿/剪：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉兩端，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可藉助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。
1、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份，放入適量白酒殺菌，加入乾紅辣椒提味，加入薑片，加入適量的白糖提鮮。
2、然後加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可，加入花椒，八角，拌勻，放冰箱保鮮層，醃大半天就可以了。 ...
1、花蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部，開啟殼，去腮和心，再對半切開。
2、取適量的粉絲，用水泡開。
3、將泡好的粉絲瀝乾，鋪在碗底。均勻的撒上一層蔥薑蒜末，再放上花蟹。
4、加入料酒和蒸魚豉油，把蟹殼蓋上，再撒一些蔥薑蒜末。豉油已經有鹹味了，不需要再放鹽。花蟹就吃一個鮮甜，再加鹽就影響口感 ...
1、生滾花蟹粥：花蟹洗淨，剖殼剁塊；大米洗淨備用。鍋置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮開後轉用小火繼續熬煲。煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、薑絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。
2、香辣紅花蟹：先將紅花蟹去殼清洗乾淨，一切為二。鍋中加少許油放入花蟹略炒幾下 ...
1、用刷子刷洗乾淨，先把帝王蟹清蒸，然後生抽，白糖，薑絲調成料汁，沾著吃可以驅寒。
2、用鉗子夾住蟹鉗，使勁夾開，漏出蟹肉，拿剪刀剪開蟹腿的前後端。
3、蟹鉗用細長的勺子挖著吃，也可以直接用手拽出來吃，裡面手夠不到的地方用勺子，蟹腿用細長的勺子從一頭往另外一頭推出來吃，如果怕寒性太大，就沾點醬汁吃 ...
1、最全吃蟹方法：先將螃蟹的臍掰下來。用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，所以要留到最後吃。再將蟹殼揭下來。往蟹殼裡淋一些姜醋汁，把蟹黃吃掉。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，不能食用。用剪刀將多餘的 ...
凍花蟹的製作方法如下：
所需原材料：花蟹、冰塊、清水、姜、陳醋。
製作步驟：
1、首先將花蟹洗淨並剪掉捆繩，再加入冰塊和清水浸泡花蟹。
2、然後用大鍋煮水至蟹母水，再將花蟹入大火煮至整個紅色後熄火。
3、最後將花蟹浸泡至略涼撈出，再將花蟹放進冰箱冷藏即可製成凍花蟹。 ...
吃螃蟹以後應該注意以下禁忌：：
吃螃蟹後勿吃柿子從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象；吃螃蟹後勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒 ...