吃蒸魚蘸的調料怎麼做

　　1、芹菜2斤，洋蔥1個，紅羅卜2個，蔥1斤， 姜2兩，香菜半斤，8斤水，一瓶生抽，半瓶味及鮮醬油，2兩魚露。

　　2、芹菜2斤，洋蔥1個，紅羅卜2個，蔥1斤， 姜2兩，香菜半斤一起切成小段，加8斤水熬製半小時，等完全出味後，打去以上殘渣不要，倒入一瓶生抽，半瓶味及鮮醬油，2兩魚露。

　　3、調好口味，可放點雞精和鹽就行，要是顏色淺的話，可放點老抽增色。

　　4、用的時候，冷的熱下，澆在蒸好的魚身上，撒上蔥絲，薑絲，青紅椒絲，拿8成熱的油衝下就行。

　　清蒸魚的調料製作方法：在小碗內倒入兩茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蠔油及一茶匙植物油及三茶匙紹酒後攪拌均勻即可製成調料汁。

　　清蒸魚製作方法如下：

　　將魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀後均勻塗抹好板油。將老薑切絲，及蔥絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲，青紅椒絲及紹酒。蒸鍋至水開後放入魚盤，並放入調料汁同時大火蒸7至8分鐘，關火後5分鐘即可開蓋。將準備好的調料汁淋在魚身上，即可食用。

　　1、在魚的選擇上，最好選擇魚刺較少的淡水魚，如果魚刺較多的話最好在飼餵前把魚刺仔細挑乾淨，以免魚刺刺傷貓咪口腔、咽喉和食道。

　　2、魚頭、魚鰓、魚內臟一定要清除乾淨。因為由於河水或者湖水或多或少的都受到了一些汙染，如重金屬汙染、農藥汙染等，這些汙染物會殘留在魚的頭部及腮部，一旦貓咪吃了對貓咪的身體也會有一定的影響。

　　3、在鍋中加入水，待水燒開，將處理好的魚加入，悶煮20分鐘左右即可。不要加任何作，是給貓咪做魚的最健康方式。