吃豬血有什麼好處和壞處

　　1、吃豬的血好處：

　　（1）含銅量較高，並且以血紅素鐵的方式存有，非常容易被身體消化吸收運用，處在發肓環節的少年兒童和孕婦或哺乳期間多吃些有小動物血的菜式，能夠預防缺鐵性貧血，並能合理地防止中老年患冠心病、動脈硬化等症。

　　（2）血中帶有的鈷是避免人體內惡變腫瘤生長髮育的關鍵營養元素，這在別的食品中是難以獲得的。

　　（3）血帶有維生素B12，能促進血液凝結，因而有活血功效。

　　（4）血還能為身體出示多種多樣營養元素，對營養不良、腎臟功能疾病、心血管疾病的病後的調理都是有好處，可用以醫治頭暈眼花、嘔血衄血、月經崩漏血暈、損害流血及其驚厥癲癇等症。

　　2、吃豬血的壞處：

　　（1）過量服用，會導致鐵中毒。影響別的礦物的消化吸收.因此除非是獨特需要群體，一週建議服用不超過2次。

　　（2）豬的血中另外帶有豬機體的基礎代謝廢棄物，很多服用也會給身體產生壓力(包含生長激素，藥品，尿素溶液等)。

　　好處：血中含有大量有機鐵，吸收率非常高，對日常鐵的補充有幫助。鐵對女性和兒童經常出現的缺鐵症狀有很大幫助，同時對在粉塵汙染中工作的人員有一定保護作用。常食豬血，對老年人、婦女和兒童以及記憶力減退者非常有利。豬血，還是高血脂患者良好的蛋白質來源和最理想的食品。

　　壞處：過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以除非特殊需要人群，一週建議食用不超過2次。另外血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔。

　　多吃豬血的壞處：

　　1、過量食用，會造成鐵中毒。除非特殊需要人群，一週建議食用不超過2次。

　　2、吃多了會影響其他礦物質的吸收。少吃補血補鐵，補各種微量原素，清腸排毒。

　　3、血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔，包括激素、藥物、尿素等。